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19/05/2010 19 mai, 2010
Bonjour Mercredi, ce n’est pas encore la grande forme…
Léger refroidissement.
Courage, prompt rétablissement…
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4 GARCONS DANS LA NUIT
Hier, 4 garçons dans la nuit m’ont fait passer une très agréable soirée.
Ce TVfilm français, servi par de jeunes et talentueux comédiens, m’a baladé avec bonheur entre passé et présent.
Dénouement, de cette intrigue policière rondement menée, ce soir, même heure, même chaine.
A suivre…
Ensuite, David PUJADAS, dans le cadre des infiltrés, nous a entraînés dans l’univers dérangeant et controversé des établissements psychiatriques.
Manque de personnel, de moyens, rejet des malades par les familles, internements abusifs, visiblement il reste beaucoup à faire, pour améliorer cette situation.
Félicitations à Jean Michel TOULOUSE, directeur de l’établissement concerné, pour sa présence au débat, nombreux se seraient abstenus…
Daniel ZAGURY, psychiatre, a tenté de redorer le blason, à tort ou à raison…
Philippe CLEMENT, infirmier, quant à lui, est resté lucide vis à vis de l’évolution des établissements, à savoir pas d’amélioration notoire.
Merci FRANCE 2 pour ce bon moment télévisuel.
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SOIREE QUICHE
Ce soir, la Lorraine sera notre hôte : quiche au lard, salade verte, fruit.
Quiche = pâte brisée. Certes mais allègée…
Pétrir ensemble du bout des doigts : 200g de farine, 20g de beurre allègé ramolli, 100g de fromage blanc 20%, 1 pincée de sel. Rouler la pâte en boule et laisser reposer une 1/2 au frigo.
Pendant ce temps, préparer l’appareil avec 1/2 litre de lait écrèmé, 2 oeufs, 100g de crème allègée.
Etaler votre pâte dans un plateau, piquer afin d’éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Garnir d’un sachet de lardons fumés, verser l’appareil, enfourner 1/2 h à 200° ( Ther 7 ).
Et surtout, ne pas culpabiliser, recette ALLEGEE…
Bon appêtit…
