22/05/2010 22 mai, 2010

Classé dans : METEO DU JOUR — jcn54 @ 6:32

Bonjour Samedi, prêt pour ce long week end ensoleillé?

Bonne journée…

 

 

CREVETTES ROSES

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 6:27

 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g Protides 20 g Lipides 1 g Glucides 1 g Calories 98 kcal Avec moins de 100 calories pour 100 grammes de chair décortiquée, la crevette est loin de présenter un taux énergétique excessif. Si l’on ajoute à cela, ses 20 grammes de protéines pour à peine 1 g de lipides environ, le rapport calorique de la crevette est même plutôt positif. Attention toutefois, car si la crevette en elle-même n’est pas outrageusement calorique, elle semble vouloir attirer tout ce qui peut l’être. Pain, beurre, mayonnaise… La crevette est riche en vitamines. Celles du groupe B, la 12 et la 3, étant particulièrement bien représentées à chaque bouchée. Propice à l’assimilation des protéines, glucides et lipides, la vitamine B3, aussi appelée niacine, libère de l’énergie pour les cellules de l’organisme. Quant à la vitamine B12, elle participe à la formation des globules rouges. Enfin, pour compléter ce tableau déjà favorable, notons la présence remarquée de zinc, connu pour son action anti-oxydante, et de cuivre, auquel les os doivent une partie de leur solidité.