Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

24/05/2010 24 mai, 2010

Classé dans : METEO DU JOUR — jcn54 @ 7:45

24/05/2010 dans METEO DU JOUR soleil

Bonjour Lundi, c’est jour férié aujourd’hui et le soleil est toujours là.

Bonne journée.

 

 

23/05/2010 23 mai, 2010

Classé dans : METEO DU JOUR — jcn54 @ 7:13

23/05/2010 dans METEO DU JOUR lettre-s-comme-soleil

Bonjour Dimanche, c’est la fête.

Tu te joins à nous?

 

 

22/05/2010 22 mai, 2010

Classé dans : METEO DU JOUR — jcn54 @ 6:32

22/05/2010 dans METEO DU JOUR TN2-39559-soleil

Bonjour Samedi, prêt pour ce long week end ensoleillé?

Bonne journée…

 

 

 

CREVETTES ROSES

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 6:27

CREVETTES ROSES dans DIETETIQUE cuisine:crevetterose 

 

Valeurs nutritionnelles
pour 100 g

Protides 20 g
Lipides 1 g
Glucides 1 g
Calories 98 kcal

Avec moins de 100 calories pour 100 grammes de chair décortiquée, la crevette est loin de présenter un taux énergétique excessif. Si l’on ajoute à cela, ses 20 grammes de protéines pour à peine 1 g de lipides environ, le rapport calorique de la crevette est même plutôt positif.

Attention toutefois, car si la crevette en elle-même n’est pas outrageusement calorique, elle semble vouloir attirer tout ce qui peut l’être. Pain, beurre, mayonnaise…

La crevette est riche en vitamines. Celles du groupe B, la 12 et la 3, étant particulièrement bien représentées à chaque bouchée. Propice à l’assimilation des protéines, glucides et lipides, la vitamine B3, aussi appelée niacine, libère de l’énergie pour les cellules de l’organisme. Quant à la vitamine B12, elle participe à la formation des globules rouges.

Enfin, pour compléter ce tableau déjà favorable, notons la présence remarquée de zinc, connu pour son action anti-oxydante, et de cuivre, auquel les os doivent une partie de leur solidité.

 

 

INTERPOL 21 mai, 2010

Classé dans : HIER SOIR A LA TELE — jcn54 @ 8:10

INTERPOL dans HIER SOIR A LA TELE touzet   

ou métamorphose d’une femme gendarme en femme flic.

Isabelle, pardon, Louise, a abandonné la caserne pour les locaux d’Interpol.

Il va falloir s’y habituer…

Hier soir, l’ambiance familiale de la caserne m’a manqué, je l’avoue.

L’intrigue, un peu légère, a cependant été rachetée par la prestation des comédiens.

Bonne chance Louise…

 

 

21/05/2010

Classé dans : METEO DU JOUR — jcn54 @ 7:47

21/05/2010 dans METEO DU JOUR soleil

Bonjour Vendredi,tu rayonnes de bonheur.

Bonne journée…

 

 

LA COURGETTE

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 6:54

LA COURGETTE dans DIETETIQUE courgette1

L’apport calorique de la courgette étant très faible, 15 kcal/100 g, ce légume est à consommer sans modération. Sauf évidemment si vous rajoutez de la béchamel et du gruyère…

Valeurs nutritionnelles
pour 100 g

Protides 0,6 g
Glucides 3 g
Lipides 0,1 g
Calories 15 kcal

Composée de 95 % d’eau, elle contient une quantité record de minéraux et d’oligo-éléments. Une portion de 100 g de ce légume, de préférence cuit à la vapeur ou à l’étuvée afin d’éviter les pertes, apporte jusqu’à 700 mg de ces précieux nutriments, et notamment du potassium (230 mg), du phosphore, du magnésium et du calcium.
Sachez en particulier qu’une alimentation riche en potassium a des effets anti-hypertenseurs reconnus, ce qui fait de ce légume un vrai bouclier pour le système cardio-vasculaire.

GRATIN DE COURGETTES   4 personnes

INGREDIENTS :  3 courgettes moyennes, 2 oeufs, 1/2 l de lait écrémé, 2 tranches de jambon blanc, gruyère rapé, noix de muscade, sel, poivre, 10 cl de crème allègée.

Laver les courgettes, ne pas les éplucher,  les raper finement. Couper le jambon en fines lanières, le mélanger aux courgettes rapées. Mettre dans un plat à gratin légèrement beurré.

Dans un saladier, mettre les oeufs, ajouter la crème, le lait écrèmé, une pincée de noix de muscade, sel, poivre.Mélanger au fouet.

Verser sur le mélange courgettes, jambon.

Parsemer de gruyère rapé.

Cuire 3/4 heure à four chaud à 200° ( Ther 6/7 ).

Bon appêtit…

 

 

 

 

 

4 GARCONS DANS LA NUIT 20 mai, 2010

Classé dans : HIER SOIR A LA TELE — jcn54 @ 14:36

images11.jpg

Fidèles à eux mêmes, les quatre garçons dans la nuit ne nous ont pas déçus hier soir.

C’est avec le même engouement, que nous avons suivi cette énigme policière.

Belle prestation des acteurs.

 

 

 

 

L’ARTICHAUT

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 9:59

artichaut.jpg

L’apport énergétique de l’artichaut est modéré (40 kcal/100 g), il se situe au même niveau que celui de la carotte.

Valeurs nutritionnelles
pour 100 g

Protides 2,1 g
Glucides 7.6 g
Lipides 0,1 g
Calories 40 kcal

Son apport minéral est très intéressant. L’artichaut est bien pourvu en potassium (385 mg/100 g) et en phosphore (95 mg/100 g).
De même, sa teneur en calcium (47 mg/100 g) et en magnésium (31 mg/100 g) est plus élevée que dans la plupart des légumes.
Tous ces minéraux étant souvent déficitaires et pourtant essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.

 

Choisissez un artichaut lourd et ferme, avec des feuilles cassantes. Si le haut des feuilles est noir, cela veut dire qu’il est cueilli depuis longtemps.
Les feuilles doivent aussi être bien serrées car, l’artichaut étant le bouton d’une fleur, des bractées ouvertes indiquent qu’il est trop mûr, donc dur et avec beaucoup de foin.

Conservez l’artichaut cru frais quelques jours en plongeant sa tige dans l’eau comme un bouquet.
Evitez de le conserver, même au frais, après cuisson car l’artichaut cuit s’oxyde rapidement, et peut donner naissance à des composés toxiques.
L’artichaut entier ou le fond seul peuvent être stérilisés dans une saumure. Pour les petits, on utilise souvent un mélange d’eau, d’huile d’olive, de citron et d’herbes aromatiques.
L’artichaut peut aussi se congeler. Dans ce cas, il faut le blanchir avant en mettant dans l’eau un peu de citron pour qu’il garde sa belle couleur verte.

 

 

 

19/05/2010 19 mai, 2010

Classé dans : METEO DU JOUR — jcn54 @ 10:05

meteo1.jpg

Bonjour Mercredi, ce n’est pas encore la grande forme…

Léger refroidissement.

Courage, prompt rétablissement…

 

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