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BROCHETTES DE TOMATES AU LARD SAUCE AU VINAIGRE BALSAMIQUE 8 août, 2010

Classé dans : RECETTES BARBECUE — jcn54 @ 18:07

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Ingrédients : (2pers)  1 barquette de tomates-cerise, 6 fines tranches de lard, 1/2 bouquet de sauge fraîche, 7,5cl de vinaigre balsamique, 1 noix de beurre doux, 6 brochettes en bois, sel , poivre.

Sauce au vinaigre balsamique: dans une casserole réduisez le vinaigre au 2/3 à feu doux. Retirez, ajoutez le beurre, fouettez et réserver au chaud.

Coupez les tranches de lard dans le sens de la longueur. Enroulez autour de chaque tomate une feuille de sauge et une tranche de lard.

Piquez 3 tomates par brochette et faites grillez au barbecue.

Bon appétit!

(Source : Notre temps)

 

2 Commentaires

  1.  
    LA FANETTE
    LA FANETTE écrit:

    Whaou c’est bien la retraite on a le temps de saliver devant les bouquins de cuisine ou les recettes de notre temps
    D’ailleurs on apprend plein de choses chez notre temps
    bisous

  2.  
    LA FANETTE
    LA FANETTE écrit:

    Au fait pardon
    Merci de partager avec nous

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