BROCOLIS AUX AMANDES 21 août, 2010

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INGREDIENTS ’4 pers) 600g de brocolis, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 30 g d’amandes effilées, 3 tomates émondées, persil haché, sel, poivre. (94 Cal./pers.)

Faire cuire les brocolis à l’eau bouillante salée 15 à 20 minutes.

Couper les tmantes en dés, les mettre dans une casserole avec l’oignon émincé, la gousse d’ail pilée, les amandes. Saler et poivrer, faire cuire 15 minutes.

Egoutter les brocolis et les disposer dans un plat de service chaud.

Napper avec la sauce et soupoudrer de persil haché.

Et voila, le tour est joué, il ne reste plus qu’à déguster.

Bon appétit!