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TARTE AUX LEGUMES 31 août, 2010
INGRÉDIENTS 
4pers.) 200 g de carottes, 200 g d’oignons, 1 poireau, 2 fenouils, 100 g de haricots verts, 4 oeufs, 2 cuillerées à soupe de crème allégée, sel, poivre, persil haché, ciboulette haché, coulis de tomates au basilic. (109 Cal./pers.)
Peler, laver et râper grossièrement les carottes. Peler et émincer l’oignon. Nettoyer et couper le poireau et les fenouils en julienne. Effiler les haricots verts puis les hacher grossièrement. Faire cuire les légumes 15 minutes. Laisser tiédir.
Mélanger les légumes avec les oeufs battus, les fines herbes, le sel, le poivre et la crème fraîche. Verser dans un moule à revêtement anti-adhésif et laisser cuire 35 à 40 minutes.
Démouler la tarte sur un plat et servir accompagnée d’un coulis de tomates.
ASTUCE : S’il en reste, vous pouvez la servir froide nappée de vinaigrette sur un lit de salade verte…
Bon appétit
C’est agréable de partager tes recettes , j’aime beaucoup la cuisine et j’invente souvent des petites nouveautés .
Bonne journée bises Jacqueline
Dernière publication sur Binicaise : Blog en pause pour une durée indéterminée.
Bonjour JC, cette recette me plaît beaucoup je vais l’essayer très vite, j’aime tellement les légumes que je suis certaine que cela va me plaire, merci de nous offrir tant de bonnes recettes.
Bisous, helene
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Bonjour Jean-Claude,
Elle m’a l’air bien savoureuse cette tarte, la recette me plaît bien aussi.
Tu me demandes dans ton com si « le coup de la bûche » c’est moi mais hélas ce n’est pas moi !!
Bonne journée
Bisous
Danièle
Dernière publication sur Rêves éveillés : Elle et moi
Encore une bonne recette et une très bonne idée – MERCI beaucoup pour toutes ces bonnes recettes et bonne journée – Bises
vais essayer cette recette , je ne vais pas m’arrêter après la réussite des poivrons farcis que je d’ailleur conseil à tes visiteurs
bonne soiré et bon dimanche
Dominique
( pas eu trop le temps cette semaine de venir sur les blogs
mes amitiés
Dominique
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