- Accueil
- > DIETETIQUE
- > TARTE AUX LEGUMES
TARTE AUX LEGUMES 31 août, 2010
INGRÉDIENTS 
4pers.) 200 g de carottes, 200 g d’oignons, 1 poireau, 2 fenouils, 100 g de haricots verts, 4 oeufs, 2 cuillerées à soupe de crème allégée, sel, poivre, persil haché, ciboulette haché, coulis de tomates au basilic. (109 Cal./pers.)
Peler, laver et râper grossièrement les carottes. Peler et émincer l’oignon. Nettoyer et couper le poireau et les fenouils en julienne. Effiler les haricots verts puis les hacher grossièrement. Faire cuire les légumes 15 minutes. Laisser tiédir.
Mélanger les légumes avec les oeufs battus, les fines herbes, le sel, le poivre et la crème fraîche. Verser dans un moule à revêtement anti-adhésif et laisser cuire 35 à 40 minutes.
Démouler la tarte sur un plat et servir accompagnée d’un coulis de tomates.
ASTUCE : S’il en reste, vous pouvez la servir froide nappée de vinaigrette sur un lit de salade verte…
Bon appétit
C’est agréable de partager tes recettes , j’aime beaucoup la cuisine et j’invente souvent des petites nouveautés .
Bonne journée bises Jacqueline
Dernière publication sur Binicaise : Blog en pause pour une durée indéterminée.
Oops ! Une erreur est survenue.
L'accès au blog est momentanément impossible,
veuillez nous excuser et ré-essayer dans quelques instants.
Retour ou Écrivez-nous si le problème persiste.