ASSIETTES DE LEGUMES DE SAISON 2 septembre, 2010

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 18:15

INGRÉDIENTS : (4 pers.) 2 courgettes, 2 tomates, 100 g de jeunes feuilles d’épinards, 2 oignons, sel, poivre, persil, 1 cuillerée à soupe d’huile, ail, bouillon de légumes, 30 g de beurre allégé. (77 Cal./pers.)

Laver, couper les tomates en deux, les saler et les poivrer. Saupoudrer d’ail pilé et de persil haché fin. Cuire 10 minutes au four à 180° (th 6).

Laver les épinards et les faire cuire à la vapeur 3 minutes en les salant.

Éplucher, laver, émincer les oignons et les faire dorer sans matière grasse. Pendant la cuisson, ajouter un peu de bouillon de volaille dilué avec de l’eau, il parfume et colore agréablement l’oignon.

Laver et émincer les courgettes. Dans une poêle légèrement graissée, les faire revenir. Saler et poivrer. Laisser cuire 8 à 10 minutes. Ajouter l’ail et le persil haché.

Sur 4 assiettes chaudes, poser une demi-tomate, quelques feuilles d’épinards, 1 cuillerée de confiture d’oignons et quelques rondelles de courgettes. Servir.

Bon appétit.

 

MERCI

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 11:26

Chers Lectrices et Lecteurs, ce blog ouvert le 15 mai 2010 vient de franchir ce jour, le cap des 9.000 visiteurs…

 

INGRID BERGMAN

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 9:01

Actrice suédoise née le 29 août 1915 à Stockholm, Suède, décédée le 29 août 1982 à Londres, Angleterre .

Après avoir joué dans le film Intermezzo en 1936, elle est invitée à Hollywood pour être la vedette de la version américaine. Sa popularité s’accroit avec chaque film: Casablanca et For Whom The Bell Tolls (1943), Gaslight (1944), qui lui vaut son premier Oscar, et Joan of Arc (1948). Elle connaît son apogée dans trois films d’Alfred Hitchcock: Splellbound (1945), Notorious (1946) et Under Capricorn (1949). Et puis celle que toute l’Amérique adulait devient tout à coup une proscrite lorsqu’elle part rejoindre le metteur en scène Roberto Rossellini, laissant derrière elle son mari et sa fille, pour tourner Stromboli. Les attaques conjointes de groupements religieux, d’associations féminines et même de politiciens la font bannir du cinéma américain pendant une période de 7 ans. En 1956 elle tourne à Paris avec Jean Renoir Elena et les hommes, puis à Londres Anastasia, qui lui vaudra un deuxième prix de l’Académie, signe de réconciliation avec l’Amérique.

 

CA S’EST PASSE UN 2 SEPTEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:43

Prémices du réseau internet, c’est en 1969.

Le 2 septembre 1969, naissance de l’ancêtre du réseau Internet, pendant le week-end de la fête du Travail (premier lundi de septembre aux États-Unis). Il a nom ARPAnet (Advanced research Projects Agency network) et relève d’un projet financé par le Pentagone.

Le premier noeud du réseau est installé ce jour-là à l’UCLA (University of California Los Angeles), à Stanford (Californie). Il s’agit d’un mini-ordinateur Honeywell Model 516, de la taille d’un réfrigérateur, connecté à un unique terminal. Un mois plus tard, le deuxième noeud est installé au Stanford Research Institute (SRI) et connecté au premier par une ligne spécialisée de 50 Ko/s. Plusieurs transferts de données seront réalisés entre l’université de Los Angeles et le SRI durant le mois d’octobre 1969 et la première trace documentée de cette connexion sera datée du 29 octobre 1969.

 

BROCHETTES DE DINDE AU CURRY

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 8:14

 

INGRÉDIENTS: (4 pers.) 600 g de filets de dinde, 1 citron vert, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 2 yaourts brassés, 1 cuil. à soupe d’huile, 2 cuil. à café de curry, 4 brins de coriandre, sel, poivre du moulin.

 Mélanger dans une terrine le yaourt, le jus du citron vert, l’oignon finement haché, l’ail pressé, l’huile, le curry, sel et poivre.
 Couper les filets de dinde en cubes de 3 cm de côté. Mélanger avec la sauce. Couvrir. Laisser mariner 2 h au réfrigérateur.
 Retirer les morceaux de dinde de la marinade. Éponger dans du papier absorbant. 
 Enfiler sur des brochettes, puis les griller 8 à 10 min sous le gril du four, en les retournant régulièrement. Parsemer de coriandre et servir avec des crudités: oignons nouveaux, concombre, tomates.

 

02/10/2010

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:49

PROVERBE :  » Il y a deux hommes bons, l’un est mort et l’autre n’est pas encore né. « 

DICTON :  » Forte chaleur en septembre, à pluies d’octobre faut s’attendre. « 

CITATION :  » La véritable perfection d’un homme réside, non dans ce qu’il a, mais dans ce qu ‘il est. « 

( Oscar Wilde )

 

JEUDI 2 SEPTEMBRE 2010

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:49

245è jour de l’année, 120 jours restants, 35è semaine, aujourd’hui nous fêtons les Ingrid.

Le soleil se lève à 07h08 et se couche à 20h31.

Durée d’ ensoleillement 13h22 (-3 min.)

Le Viet-Nam fête son Jour de l’Indépendance (1945)