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ROULADES DE BOEUF AUX PETITS LEGUMES 3 septembre, 2010
INGRÉDIENTS : (4 pers.) 4 tranches fines de bavette de 100g chacune, 100 g de carottes, 100 g d’oignons, persil haché, 1 poireau, 3 gousses d’ail, sel, poivre, 1 dl. de vin blanc. (175 Cal./pers.)
Peler et émincer les oignons et le poireau. Peler, laver et couper les carottes en petits dés. Peler et piler l’ail. Mélanger les légumes. Assaisonner et ajouter le persil haché.
Poser les tranches de viande bien à plat. Répartir la farce et fermer avec de la ficelle.
Faire dorer dans une sauteuse anti-adhésive. Mouiller avec le vin blanc. Saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire 1 heure environ.
Bon appétit.
Coucou !
C’est toi le chef cuisinier ?
Hum, d’ici l’odeur me chatouille les narines.
Un jour, tu vas me voir arriver, bine sûr à l’heure du repas….! Bisous. Marie Pierre
Dernière publication sur LES PASSIONS DE MAMIE : "CHOUETTE" CALENDRIER 2026
Bonjour Jean Claude
Tu es vraiment un cordon bleu !
ARSENE GRISALI
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