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Délicieuses en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillés…
INGRÉDIENTS : (4 pers.) 4 grosses tomates, 4 gousses d’ail, persil haché, sel, poivre, 1 biscotte, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, herbes de Provence. (80 Cal/pers.)
Dans un récipient écraser la biscotte, l’ail, le persil, mélanger avec le sel et le poivre ainsi qu’une pincée d’herbes de Provence.
Couper les tomates en deux, les badigeonner d’huile d’olive, les saupoudrer de la farce obtenue précédemment et mettre à four chaud 200° (th 6/7) pendant 10 minutes.
Bon appétit.