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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

POISSON A LA VAPEUR AUX LASAGNES DE COURGETTES 20 septembre, 2010

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 9:48

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INGRÉDIENTS :( 2 pers.) 2 filets de poisson blanc (cabillaud, daurade, etc.),2 petites courgettes, 1 citron vert, Piment d’Espelette, Fleur de sel et poivre du moulin

Rincer les filets de poisson et réserver sur du papier absorbant.

Laver les courgettes.
Prélever des bandes de courgettes à l’aide d’une mandoline ou d’un rasoir à légumes.
Prélever le zeste de citron vert à l’aide d’un couteau zesteur.

Déposer  les lamelles de courgettes dans le compartiment du cuit-vapeur saler et poivrer.
Ajouter le poisson et assaisonner (fleur de sel, poivre, piment d’Espelette et zeste de citron vert)

Laisser cuire 3 à 5 minutes environ, selon la taille du filet.


 

 

2 Commentaires

  1.  
    binicaise
    binicaise écrit:

    Une bonne idée ds lasagne de courgettes bonne journée bises Jacqueline

    Dernière publication sur Binicaise : Blog en pause pour une durée indéterminée.

  2.  
    ALAIN
    ALAIN écrit:

    Encore une recette à noter .
    ARSENE GRISALI

Répondre binicaise Annuler la réponse.

 
 

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