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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

DAURADE AU FENOUIL 23 septembre, 2010

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 9:14

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INGRÉDIENTS : 1 daurade d’un kilo vidée, 1 fenouil, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 feuille de laurier, estragon, 1 jus de citron, sel, poivre, 1 verre de vin blanc. (165 Cal/pers.)

Placer la daurade entière, préalablement écaillée, dans un plat Ajouter le fenouil coupé en petites lamelles, l’oignon émincé, l’ail pilé, une feuille de laurier, une branche d’estragon frais, le jus de citron. Saler et poivrer.0

Mettre à four chaud 200° (th 6/7) pendant 45 minutes.

Déglacer avec un verre de vin blanc en cours de cuisson.

Bon appétit.

 

4 Commentaires

  1.  
    beatricea
    beatricea écrit:

    Je connais cette recette avec en plus, des rondelles de tomates, et en fond de plat, des tranches de pommes de terre coupées comme pour un gratin. c’est super bon!
    au fait j’ai fait ta recette de poisson au micro onde, un régal aussi et d’une rapidité ! c’est top

    bisous bisous
    béa

    Dernière publication sur  : Jeu sur L'encre et L'image : super album à gagner

  2.  
    mel-and-tof
    mel-and-tof écrit:

    Bonsoir mon très cher Jean Claude
    Je n’aime pas le fenouil
    Je viens de rentrer,voilà pourquoi je viens si etard
    Je te souhaite mon ami une excellente nuit
    Gros bisous Méline

  3.  
    anne06
    anne06 écrit:

    bon plat de poisson somme toute
    merci de vote passage et com
    bon week end

    Dernière publication sur  : ET si l 'on faisait mentir le dicton

  4.  
    jupiter
    jupiter écrit:

    ça c’est simple et drôlement bon
    bravo

    jupi

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