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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

SALADE D’AGRUMES 25 septembre, 2010

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 8:10

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INGRÉDIENTS : (4 pers.)  6 grosses oranges sucrées, 1 pamplemousse rosé, 1 pamplemousse jaune, 1 citron vert,  3 mandarines,  Quelques feuilles de menthe.

Zester 2 oranges blanchir, refroidir et hacher les zestes.

 Peler à vif les oranges et les pamplemousses en gardant le maximum de jus.

Presser un demi-citron vert et couper le reste en tranches pour décorer.

Éplucher les mandarines et détacher les segment.

 Mélanger le tout et ajouter les zestes et un peu de menthe hachée.

Dresser en coupelle en verre, servir très frais.

Déguster.

Cette recette rafraîchissante ne nécessite pas d’ajout de sucre, pour ceux que l’acidité effraie, vous pouvez cependant ajouter un édulcorant liquide.

 

3 Commentaires

  1.  
    LA FANETTE
    LA FANETTE écrit:

    Kikou toi
    Bon celle là aussi je vais essayer quoi que je ne suis pas bien sûre de trouver des mandarines encore
    Dessert bien frais pour une fin de repas de gala
    Bisous à toi je reviens plus tard pour faire le reste

  2.  
    claude
    claude écrit:

    J’adore les salades de fruits ; merci pour la recette !
    Tes visites guidées sont bien intéressantes ;
    bises de la Réunion

  3.  
    canelle49
    canelle49 écrit:

    J’adore les agrumes en plus préparé comme tu le fait hummm, ah! la tarte au citron super bonne, merci pour la recette, je sais maintenant où aller piquer de bonnes recettes (sourire)

    Bisous, helene

    Dernière publication sur air du temps : Un cri d'amour !

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