Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

MOUSSE AUX KUMQUATS 26 septembre, 2010

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 9:19

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INGRÉDIENTS : (4 pers.) 100 g de kumquats, 2 jaunes + 4 blancs d’oeufs, édulcorant en poudre. (65 Cal/pers.)

Travailler les jaunes d’oeufs et l’édulcorant jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

Après avoir lavé les kumquats, les hacher très finement et les mélanger avec les jaunes d’oeufs.

Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation, de façon à obtenir un mélange homogène.

Mettre au réfrigérateur et servir bien frais.

 

 

6 Commentaires

  1.  
    mel-and-tof
    mel-and-tof écrit:

    Bonjour mon très cher Jean Claude ,
    Je ne sais pas faire de pâtisserie et d’ailleurs je n’aime pas en faire mais si tu veux manger très fins chez moi c’est pas un souci ,je suis une excellente cuisinière te le mot est faible d’après ceux qui connaissent ma table
    Au resto de mon reportage ,rien dans l’assiette et horriblement cher ,tu payes le décor ,et pour avoir refusé que je fasse des photos d’intérieur ,je ne ferai jamais de bonne publicité pour eux
    Je te souhaite mon ami un excellent dimanche chez nous pour changer ,il pleur !lol
    Gros bisous Méline

  2.  
    H-IL
    H-IL écrit:

    Deux pour treize trente, et deux !
    Bon dimanche JC

  3.  
    Eric
    Eric écrit:

    c’est pas un peu trop acidulé ça ???
    avec mon pti esto je dois faire attention mdr

  4.  
    anne06
    anne06 écrit:

    merci de vos coms bon dimanche amicale

    Dernière publication sur  : ET si l 'on faisait mentir le dicton

  5.  
    rvallou
    rvallou écrit:

    Bonsoir Jean-Claude,
    Hummm, ça à l’air bon.
    J’ai déjà gouté aux kumquats mais jamais rien fait avec.
    A tester
    bisous et bonne soirée
    Val

    Dernière publication sur Mon monde à moi : Bye bye mon Twix...reposes en paix

  6.  
    simboubou
    simboubou écrit:

    ça doit être délicieux!!!

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