TOURNEDOS AUX HERBES ET POIVRE VERT 29 septembre, 2010

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 8:50

INGRÉDIENTS : (4 pers.) 4 tournedos de 130 g chacun, 1 1/2 boîte de poivre vert en grains, 1 cuillerée à café de crème fraîche, 1 cuillerée à soupe d’huile, sel, thym, romarin, basilic, sauce au vin rouge. (280 Cal/pers.)

Préparer une marinade avec l’huile, le thym, le romarin et le basilic. Y faire mariner la viande 2 heures en la retournant plusieurs fois.

Faire cuire les tournedons selon votre goût 10 à 15 minutes. Ajouter le poivre vert. Saler en fin de cuisson.

Servir avec la sauce au vin rouge additionnée de crème.

SAUCE AU VIN ROUGE

INGRÉDIENTS : 1/2 litre de vin rouge, 1 oignon, 2 carottes, 20 g de beurre, sel, poivre.

Hacher grossièrement l’oignon et les carottes, les mettre cuire avec le vin et laisser réduire de moiti&. Écumer pendant la cuisson afin d’éviter l’amertume.

Passer les légumes au mixer afin d’obtenir une fine purée. La mélanger à la sauce et monter le tout au beurre ; saler et poivrer .( le beurre doit être froid )

 

CA S’EST PASSE UN 29 SEPTEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:48

L’Italie se retire de la guerre, c’est en 1943.

Le 29 septembre 1943, le maréchal Badoglio, qui remplace Mussolini à la tête du gouvernement italien, signe un armistice avec les Alliés. L’Italie fasciste n’est plus aux côtés de l’Allemagne nazie.

Général Badoglio

 

 

29/09/2010

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:40

PROVERBE :  » Tout passe, tout casse. « 

DICTON :  » De Saint-Michel à la Toussaint laboure grand train. « 

CITATION :  » Rien ne se fait sans un peu d’enthousiasme. « 

( Voltaire )

 

MERCREDI 29 SEPTEMBRE 2010

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:36

272è jour de l’année, 93 jours restants, 39è semaine, aujourd’hui nous fêtons les Gabriel l’Archange, Michel l’Archange et Raphaël l’Archange ainsi que les Gaby, Michèle  et Mikaël.

Le soleil se lève à 07h46 et se couche à 19h34.

Durée d’ensoleillement : 11h47 (-4min.)

Lune décroissante pleine à 57%.

 

 

NUAGES 28 septembre, 2010

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 16:19

 J’aime assez! et vous?

 

FONTAINE RENE II DUC DE LORRAINE NANCY (54)

Classé dans : FONTAINES ET LAVOIRS DE LORRAINE,NANCY Vieille ville — jcn54 @ 9:44

Située en vieille ville, face à l’Eglise Saint-Epvre.

Carte postale ancienne représentant la statue

 

 

CA S’EST PASSE UN 28 SEPTEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 9:40

Einstein découvre la relativité, c’est en 1905.

Entre mars et septembre 1905, quatre articles signés Albert Einstein paraissent dans la revue Annalen der Physik (volumes 17 et 18).

Ils portent sur des aspects fondamentaux de la physique : sur la lumière et sa nature discontinue (quanta devenus photons), sur la théorie de la chaleur et le mouvement brownien (existence des molécules), sur l’électrodynamique des corps en mouvement, sur le contenu énergétique des corps, c’est-à-dire l’équivalence entre la matière et l’énergie (relativité restreinte) avec la célèbre équation E= mc2 qui indique que l’énergie d’un corps est égale à sa masse multipliée par le carré de la vitesse de la lumière.

Cette équivalence conduit tout droit (mais avec des moyens technologique et théorique énormes) aux bombes et réacteurs nucléaires et thermonucléaires.

Pourtant, le prix Nobel décerné en 1921 à l’auteur de la formule récompense la découverte de l’effet photoélectrique et donc la nature discontinue de la lumière. Il passe sous silence la remise en cause profonde de la notion d’espace et de temps contenue dans la relativité restreinte puis générale !

 

28/09/2010

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 9:34

PROVERBE :  » Une plaisanterie n’a jamais gagné un ennemi, mais a souvent perdu un ami. « 

DICTON :  » Pour vendanger il faut attendre, au moins la fin septembre. « 

CITATION :  » La lecture de tous les bons livres est comme une conversation avec les plus honnêtes gens des siècles passés. « 

( René Descartes )

 

MARDI 28 SEPTEMBRE 2010

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 9:29

271è jour de l’année, 94 jours restants, 39è semaine, aujourd’hui nous fêtons les Venceslas.

Le soleil se lève à 07h45 et se couche à 19h36.

Lune décroissante pleine à 69%.

 

 

JOURNEES DU PATRIMOINE (3) 27 septembre, 2010

Classé dans : EVENEMENTS — jcn54 @ 9:21

CHÂTEAU DE LUNEVILLE

LES SALLES VOUTEES

La cave sous la chapelle servait, sous Léopold et Stanislas, d’échansonnerie. C’est par la porte ouverte sur la rue du château qu’arrivaient les tonneaux dont le vin était ici mis en bouteille.

Les bouteilles étaient ensuite stockées dans d’autres caves et notamment celle située sous l’escalier d’honneur sud.

Vase à décor Renaissance, Faïence de Saint-Clément vers 1880, collection du musée du château de Lunéville