BRICKS AU POIVRON 8 octobre, 2010

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 9:00

INGRÉDIENTS : (4 pers.) 4 feuilles de brick, 2 poivrons rouges, 1 gros oignon, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, thym, origan, basilic à volonté, sel, poivre. (47 Cal/pers.)

Faire cuire les poivrons coupés en deux 10 minutes au micro onde puissance maxi. Les mettres dans un sac congélation et les laisser refroidir. Peler et émincer l’oignon, les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Peler les poivrons et les couper en cubes, les ajouter à l’oignon et faire revenir légèrement, saler, poivrer et ajouter les herbes selon votre convenance.

Découper les feuilles de brick en 2, faire un petit tas avec les légumes sur chaque feuille et les rouler en forme de nems, les disposer sur un plat anti-adhésif et faire dorer à four chaud.

Servir sur lit de salade verte.

Bon appétit.