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ASSIETTE AUX TROIS LEGUMES 12 octobre, 2010
INGRÉDIENTS : (4 pers.) 300 g de chou-fleur, 400 g de carottes, 250 g de girolles, sel, poivre, ail, persil, 1 jus de citron. (80 Cal/pers.)
Eplucher et laver les carottes, les couper en morceaux et les mettre cuire à la vapeur. Détailler le chou-fleur en bouquets et le cuire à la vapeur.
Pendant ce temps, nettoyer et laver les champignons. Les couper en morceaux, puis les citronner. Mettre les champignons dans une poêle sans matière grasse, et les faire cuire en ajoutant l’ail ;pilé, le sel et le poivre.
Dès que les carottes sont cuites, les passer au mixer. Saler et poivrer selon le goût.
Mettre sur chaque assiette quelques bouquets de chou-fleur, de la purée de carottes et des champignons. Saupoudrer de persil.
Bon appétit.
euh je passe mdr
il est 10h et j’ai déjà mangé mdr
dernier com avant fermeture
avec toute mon amitié
bizzz
Tan
humm je suis légumes avant tout, alors bonne recette pour moi merci!
Bisous, helene
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