CAKE AU YAOURT ET A LA POMME 18 novembre, 2010

Classé dans : CUISINE LEGERE — jcn54 @ 9:49

 IINGRÉDIENTS : 2 pommes, 30 g de beurre ½ sel, 300 g de farine, 1 sachet de levure, 2 œufs, 2 pots de yaourts nature, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé,2 morceaux de gingembre confit.

Branchez le four à 180°C.
Pelez les pommes et coupez-les en très fines tranches. Mettez-les dans une assiette.
Faites fondre le beurre et arrosez-en les pommes.
Dans une jatte, tamisez ensemble la farine et la levure.
Battez les oeufs dans une autre jatte. Ajoutez-leur les yaourts et les sucres.
Coupez le gingembre confit en dés et ajoutez-les ensuite.
Remuez bien puis ajoutez peu à peu la farine/levure.
Incorporez les pommes beurrées dans cette pâte, mélangez-les avec délicatesse pour ne pas trop les briser.
Versez dans un moule à cake anti-adhésif et enfournez pour 35 à 40 min.

Bonne dégustation.

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