Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
  • Accueil
  • > Archives pour novembre 2010

GRATIN DE COURGETTES AU SAUMON FUME 16 novembre, 2010

Classé dans : CUISINE LEGERE — jcn54 @ 9:15

gratin.jpg

INGRÉDIENTS :( 4 pers) 5 belles courgettes, 1/2 botte de persil plat, 1 gousse d’ail, 1 oignon blanc, 2 tomates, 1 cuil à soupe d’huile d’olive, 1 brin de thym, 1 sachet de dés de saumon fumé, 2 cuil à soupe de fromage râpé, Sel, poivre du moulin.

Lavez les courgettes, et coupez-les en fines rondelles.
Rincez, séchez, effeuillez et ciselez le
per
sil.

 Pelez et hachez la gousse d’ail. Mélangez ces deux hachis.
Pelez et ciselez l’oignon. Mondez, épépinez les tomates et coupez-les en petits morceaux.
Chauffez un sautoir avec un filet d’huile d’olive, faites fondre l’oignon pendant 5 minutes. Ajoutez les tomates et le thym, salez et cuisez pendant 15 min en remuant. Puis, retirez le thym et écrasez la tomate de façon à avoir une sorte de coulis.
Plongez les rondelles de courgettes dans de l’eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes puis égouttez-les. Mélangez-les avec le hachis ail/persil.
Chauffez le four à 210°C (Th 7).
Dans un plat à
gratin, étalez une couche de courgettes persillées. Ajoutez dessus du coulis de tomates et parsemez des dés de saumon. Renouvelez l’opération en terminant par une couche de rondelles de courgettes
persillées.
Saupoudrez le
fromage râpé sur le dessus du plat et enfournez pour 20 à 25 min.

 Bon appétit. 

 

 
  • Accueil
  • > Archives pour novembre 2010

CA S’EST PASSE UN 16 NOVEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 9:14

Mungo Park disparaît en Afrique, c’est en 1805.

Du 16 novembre 1805 sont datées les dernières notes de voyage de Mungo Park.

Cet Écossais tôt disparu est le premier Européen à visiter l’Afrique en qualité d’explorateur et d’anthropologue. De lui nous tenons l’essentiel de nos connaissances sur les sociétés noires d’avant la colonisation.

Les rares voyageurs qui l’ont précédé, comme Anselme d’Isalguier, originaire de Toulouse, et Léon l’Africain, originaire de Grenade, n’ont pas influé sur la perception qu’avaient les Européens de l’Afrique.

Du XVe au XVIIIe siècles, les Européens, à commencer par les Portugais, s’en tenaient à des établissements côtiers où ils troquaient leurs marchandises contre de l’ivoire et des esclaves avec les chefs de l’intérieur. La difficulté d’accostage des navires, l’insalubrité des côtes infestées de moustiques et la pauvreté d’ensemble du continent les dissuadaient de s’aventurer plus avant.

mungo.jpg

 

 

 
  • Accueil
  • > Archives pour novembre 2010

16/11/2010

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 9:06

PROVERBE :  » L’inimitié est une colère qui guette une occasion de vengeance. « 

DICTON :  » Novembre par tous les temps, le bois dans la cheminée est flambant. « 

CITATION :  » Il faut mépriser l’argent, surtout la petite monnaie. « 

( François Cavanna )

 

 
  • Accueil
  • > Archives pour novembre 2010

MARDI 16 NOVEMBRE 2010

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 9:02

320è jour de l’année, 45 jours restants, 46è semaine, aujourd’hui on fête les Marguerite d’Ecosse ainsi que les Daisy, Gertrude, Magali, Magalie, Otmar et Peggy.

Le jour se lève à 08h00 et se couche à 17h19.

Lune croissante pleine à 62%.

Aujourd’hui on célèbre la Journée internationale de la tolérance.

 

 
  • Accueil
  • > Archives pour novembre 2010

6 MOIS… 15 novembre, 2010

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 11:29

Je m’aperçois qu’aujourd’hui ce blog a 6 mois de vie, jour pour jour…

6 mois que je vous raconte tout ce qui passe par ma tête…

6 mois que je partage avec vous mes coups de coeur…

6 mois que je partage avec vous mes coups de gueule…

6 mois que je partage avec Vous mes meilleurs moments dont vous faites partie intégrante bien évidemment…

6 mois que vous me supportez…

6 mois que vous revenez fidèlement

Alors pour ces 6 mois passés en votre compagnie…

6 MOIS... 67248143tn2-34482-merci-gifJEAN CLAUDE

 

 
  • Accueil
  • > Archives pour novembre 2010

TIRAMISU

Classé dans : CUISINE LEGERE — jcn54 @ 10:19

Pour Eric, en espérant que cette recette va lui plaire… 

tiramisu.jpg

INGRÉDIENTS : 250g de fromage mascarpone light, 3 oeufs entiers, 4 cuillères à soupe de sucre brun ou cassonade, 2,5 dl de café très fort, 5 cuillerées à soupe de Marsala ou Amareto, 1 paquet de boudoirs ou biscuits à la cuillère, cacao pur non sucré en poudre.

Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs. 
Dans une grande terrine, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à formation d’une crème onctueuse. 
Incorporer peu à peu le mascarpone.
 Battre les blancs en neige très ferme et incorporer délicatement à la préparation.
 Imbiber les boudoirs ou biscuits à la cuillère de café puis de Marsala ou Ameretto. 
Placer, par couches successives, la moitié des biscuits imbibés au fond d’un plat, puis la moitié de la crème de fromage et oeufs, le reste de biscuits et finir par la crème.
 Bien lisser la superficie. 
Saupoudrer avec le cacao.
 Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures. Servir très frais.

Bonne dégustation! 
 

 

 
  • Accueil
  • > Archives pour novembre 2010

LA CHAPELLE POL AU PAYS DES ABERS (29)

Classé dans : CHAPELLES, EGLISES, CATHEDRALES,LA BRETAGNE — jcn54 @ 9:31

Edifice en granit, datant du XVIe siècle, reconstruit en 1870 et rénové en 2001. Un ancien site monastique aurait été fondé initialement à cet endroit, par St Pol Aurélien. Selon la tradition, quand un marin se perd en mer, on retrouve son corps 3 jours après la messe qui est dite en son honneur dans la chapelle. La Chapelle est située au milieu des rochers, à proximité du phare de Pontusval.

Le Calvaire du XVIe siècle
Dressé devant la Chapelle Pol, il porte le Christ en croix, encadré par la Vierge et St Nicolas.

pol1.jpg

Située à proximité immédiate de la Chapelle Pol, et construite par Vauban, cette guérite rejoignait l’ancien réseau de surveillance des côtes, en prévenant de l’arrivée des navires ennemis, en guettant les naufrages et en empêchant les pillages d’épaves.

pol2.jpg

 

 

 
  • Accueil
  • > Archives pour novembre 2010

CA S’EST PASSE UN 15 NOVEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 9:29

Naissance de la baguette de pain, c’est en 1793.

Latraditionnelle baguette de pain, symbole de l’identité nationale, remonte à la Révolution. Le 15 novembre 1793 (26 brumaire An II selon le calendrier républicain), un décret de la Convention stipule que tous les Français doivent manger le même pain : «La richesse et la pauvreté devant également disparaître du régime de l’égalité, il ne sera plus composé un pain de fleur de farine pour le riche et un pain de son pour le pauvre. Tous les boulangers seront tenus, sous peine d’incarcération, de faire une seule sorte de pain : Le Pain Égalité».

En 1856, Napoléon III, à son tour, tente de réglementer la taille et le poids du pain : 40 cm et 300 g environ. Après la Seconde Guerre mondiale se généralise la baguette, aussi appelée flûte ou petite selon les régions. D’une longueur de 80 cm et d’un poids de 250 g, son prix a été jusque dans les années 1980 fixé par arrêté préfectoral.

pain.jpg

 

 
  • Accueil
  • > Archives pour novembre 2010

15/11/2010

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 9:24

PROVERBE :  » La langue du sage est dans son coeur : le coeur du sot est dans sa bouche. « 

DICTON :  » A la Saint-Albert, reste bien couvert. « 

CITATION : Le suicide c’est la ressource des hommes dont le ressort a été rongé par la rouille. « 

( Pierre Drieu La Rochelle )

 

 
  • Accueil
  • > Archives pour novembre 2010

LUNDI 15 NOVEMBRE 2010

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 9:20

319è jour de l’année, 46 jours restants, 46è semaine, aujourd’hui on fête les Albert le Grand ainsi que les Albéric, Alberta, AlberArthur, Léopold, Malo et Victoire.

Le jour se lèva à 07h59 et se couche à 17h10.

Lune croissante pleine à 56%.

Chypre (partie turque) fête son Jour de l’Indépendance (1983).

 

1...7891011...16
 
 

www.tofik.com |
MANGA |
agbar |
Unblog.fr | Annuaire | Signaler un abus | Toutitest
| randoactu2010
| Le Blog Du Snake