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SOUPE DE CHOCOLAT A L’ANANAS (Recette allégée) 3 décembre, 2010
INGRÉDIENTS : (6 pers.), 1 ananas (frais ou en boîte), 300 g de chocolat à 64 % de cacao, 20 cl de lait écrémé, 20 cl de crème allégée à 5% de MG, 25 g de sucre, 1 c. à café de cannelle.
Épluchez l’ananas (s’il est frais) et coupez-le en tranches puis en demi-tranches.
Dans une casserole, mettez le sucre et 20 cl d’eau puis portez à ébullition, ajoutez alors les morceaux d’ananas et la cannelle. Laissez cuire à petits frémissements pendant 10 min.
Dans un saladier, râpez le chocolat à l’aide d’un économe.
Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la crème.
Aux premiers frémissements, versez le mélange sur le chocolat en remuant avec une spatule en bois puis ajoutez l’ananas.
Mélangez bien, puis répartissez la soupe au chocolat dans 6 coupelles.
Servez.
Bonne dégustation.
j’aime bien la précision « allégée » mdr
ça fait un peu fondu, non ?
en tout cas ça me plait !!!
mais attention pour les calculs !!! grrrrr
Coucou
Ha j’aurais jamais pensé associé l’ananas et le chocolat moi tiens
Et c’est bon ?????
bisous
J’ai tout ce qu’il faut pour faire cette soupe , il me manque un peu de courage .Si seulement l’ananas pouvait s’éplucher comme une banane !
Ce doit être très bon
bises de la Réunion