COUPE DAVIS 5 décembre, 2010

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 17:15

 Défaite de Gaël Monfils face à Novak Djokovic. La Serbie revient à 2 – 2 contre la France.

 Au classement mondial de l’ATP, la hiérarchie donnait l’avantage à Djokovic. Malgré la magie de la Coupe Davis, malgré la rage de vaincre de Gaël Monfils, la hiérarchie mondiale a été respectée. Gaël Monfils s’est incliné face à plus fort que lui dans le quatrième match entre la Serbie et la France dimanche à Belgrade en finale de la Coupe Davis.

«Il était tout simplement plus fort que moi», a expliqué le joueur français, très déçu après son match. Gaël Monfils semblait pourtant en mesure de revenir dans le match après avoir pris à deux reprises le service de Djokovic dans le troisième set. Mais à chaque fois, le Serbe – intouchable – a trouvé la ressource pour revenir et s’imposer.

 

SAINT NICOLAS

Classé dans : NOEL — jcn54 @ 9:22

La Saint-Nicolas est une fête inspirée d’une personne ayant réellement vécu, Nicolas de Myre, appelé aussi Nicolas de Bari. Né à Patara au sud ouest de l’actuelle Turquie (à l’époque Asie mineure) entre 250 et 270, il fut le successeur de son oncle, l’évêque de Myre.  De son vivant, Nicolas de Myre fut le protecteur des enfants, des veuves et des gens faibles. Il fut bienveillant et généreux. L’empereur Dioclétie régnant alors sur toute l’Asie mineure poursuivit cruellement les chrétiens, entraînant ainsi l’emprisonnement de saint Nicolas qui fut contraint de vivre, par la suite, un certain temps en exil. 

En 313, l’empereur Constantin rétablit la liberté religieuse, et saint Nicolas put alors reprendre sa place d’évêque.

En Lorraine, la fête a une importance particulière, puisque saint Nicolas est le patron de la Lorraine, et ce depuis 1477, en effet alors que la Lorraine était occupée par la Bourgogne, lEe Duc René II de Lorraine demanda la victoire à Saint Nicolas. Suite à la victoire de la Bataille de Nancy, Saint Nicolas devint Patron de la Lorraine et des Lorrains. Jusque vers les années 1960, la Saint-Nicolas était pour les enfants une fête bien plus importante que la fête de Noël. De nos jours, dans certaines familles lorraines la tradition des cadeaux se fait à la Saint-Nicolas et non à Noël, voire parfois aux deux fêtes. Dans toutes les villes, et notamment à Nancy, Metz, Épinal, Bar-le-Duc ou encore Verdun, le défilé de saint Nicolas est devenu une tradition au fil du temps, le premier samedi ou le premier dimanche de décembre. Parfois monté sur un âne, il est suivi du sombre Père Fouettard. L’évêque de Myre est également célébré dans une grande procession de la basilique de Saint-Nicolas-de-Port, dite procession du Sire de Réchicourt, qui emprisonné en terre sainte s’est retrouvé à Saint-Nicolas de Port, après avoir prié longuement le Saint. Il passe aux portes, dans les villages, afin de rendre visites aux enfants. C’est souvent l’occasion, même dans les communes les plus modestes, d’organiser quelques festivités pour les enfants du village. Le grand saint et son acolyte le Père Fouettard visitent également les écoles de Lorraine, distribuant ainsi quelques friandises aux écoliers.

 

 

Saint Nicolas à Nancy (54)

 

PAVE DE BISON ET POMMES SAUTEES, SAUCE AU CASSIS

Classé dans : RECETTES DE NOEL — jcn54 @ 9:19

INGRÉDIENTS : (6 pers) 700 g de pommes de terre style rattes ou belles de Fontenay, 6 pavés de bison, 4 belles échalotes, 12 brins de persil plat, 50 g de beurre demi-sel, beurre doux200 g de grains de cassis, 10 cl de liqueur (crème) de cassis,1 c. à soupe de miel, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, fleur de sel et poivre du moulin.

Lavez les pommes de terre, mettez-les dans une casserole d’eau froide salée et faites-les cuire 20 min à léger frémissement, elles doivent rester fermes. Pendant ce temps, pelez les échalotes et émincez-les finement, lavez le persil, séchez-le, effeuillez-le et ciselez-le très finement.

Lorsque les pommes de terres sont cuites, égouttez-les, pelez-les et coupez-les en fines rondelles. Faites fondre les échalotes avec le beurre demi-sel dans une grande poêle à revêtement anti-adhésif puis ajoutez les pommes de terres et faites-les cuire à feu moyen 20 min environ en les faisant sauter ou en les retournant toutes les 5 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et craquantes ; salez à la fleur de sel et poivrez-les en fin de cuisson, ajoutez le persil ciselé et réservez au chaud.

Faites mousser une noix de beurre doux dans une poêle à revêtement antiadhésif et mettez-y les pavés de bison à cuire 2 à 3 min de chaque côté, à feu vif puis retirez-les de la poêle et gardez-les dans un plat chaud couvert d’une feuille de papier aluminium.

Ajoutez les grains de cassis dans la poêle et déglacez avec la crème de cassis, le miel et le vinaigre balsamique puis baissez le feu et incorporez 6 noisettes de beurre doux au fouet, salez à la fleur de sel et poivrez généreusement.

Coupez les pavés en médaillons, ajoutez le sang issu de la découpe dans la sauce chaude, répartissez les médaillons de bison sur des assiettes chaudes et nappez de sauce cassis. Servez avec les pommes de terre sautées.

 

CA S’EST PASSE UN 5 DECEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 9:16

Naissance du franc, c’est en 1360.

Le 5 décembre 1360, à Compiègne, le roi Jean II crée une nouvelle monnaie, le «franc», de même valeur que la monnaie existante, la livre tournois.

Le franc de 1360 est en or fin de 3,88 grammes. Il vient en complément de l’écu d’or qu’a introduit Saint Louis au siècle précédent, et de la livre tournois en argent. Il vaut une livre ou vingt sous tournois.

Le premier franc représente le roi à cheval avec la légende «Johannes Dei GratiaFrancorum Rex». Une version ultérieure du franc, en 1365, représentera le roi à pied (le «franc à pied»).

 

 

 

05/12/2010

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 9:05

PROVERBE :  » La barbe d’un vieillard est un abri. « 

DICTON :  » Neige de décembre, c’est pour le jardin cendres. « 

CITATION :  » Celui qui confesse son ignorance la montre une fois; celui qui essaie de la cacher la montre plusieurs fois. « 

( Proverbe japonais ) 

 

DIMANCHE 5 DECEMBRE 2010

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 9:00

339è jour de l’année, 26 jours restants, 48è semaine, aujourd’hui on fête les Gérald ainsi que les Géraldine.

Le soleil se lève à 08h27 et se couche à 16h54.

Nouvelle lune.

Ce jour on célèbre la journée internationale des volontaires pour le développement économique et social.