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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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DECO 12 décembre, 2010

Classé dans : NOEL — jcn54 @ 8:59

Le photophore

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LA CRECHE DE NOEL

Classé dans : NOEL — jcn54 @ 8:30

Origine du mot « crèche »

Dans l’évangile de Luc, l’endroit où est déposé Jésus à sa naissance est désigné par le mot de mangeoire, qui se dit « cripia » en latin, d’où est issu le mot « crèche ». Par extension, la crèche s’apparente à l’étable toute entière. Il semble que la naissance de Jésus ait eu lieu dans une grotte aménagée en étable, comme il en existait beaucoup en Palestine à cette époque.

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Dès le IIIe siècle, les chrétiens vénèrent une crèche dans une grotte de Bethléem, supposée être le véritable lieu témoin de la Nativité.

Au Moyen Âge, les pièces de théâtres et les représentations scéniques étaient très appréciées en Europe. Elles étaient en général assez crues, animées et équivoques. Les débordements qui les entouraient étaient incontrôlables. Leur contenu, symbolique, puisait souvent dans les traditions et les rites païens.

Au lieu d’interdire formellement ces pratiques païennes, l’Église tenta de leur opposer des pièces et tableaux vivants qui avaient pour thème principal la naissance du Sauveur selon les données des Évangiles de Matthieu et de Luc.

Ces pièces étaient jouées au cours de la célébration lithurgiques pour la rendre plus présente aux yeux des fidèles et attiser la foi.

Les premières crèches ressemblant à celles que nous connaissons font leur apparition dans les églises au XVIe siècle.

Conscient du pouvoir de ces compositions, les Jésuites réalisent des crèches d’église, notamment à Prague en 1562, qui figurent parmi les plus anciennes connues.

Progressivement les crèches entrent dans le maisons. Elles sont d’abord constituées de petites figurines de verre filé de Nevers, de porcelaine, de cire, de mie de pain ou de bois sculpté.

En France, l’interdiction, faite pendant la Révolutionde présenter en public des scènes religieuses, favorise le développement des crèches domestiques et le commerce des petits personnages parmi lesquels des bergères aux joues roses en costume du XVIIIe siècle.

Puis au fur et à mesure, les crèches s’inspirent de la vie locale. Dans un style naïf, les artisans évoquent des personnages typiques de la région ou du village ou des défunts de la famille.

A partir du XIXe siècle, la crèche provencale devient la plus populaire

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Elle finit par représenter tous les métiers de l’époque en costume local des années 1820 à 1850. 

Ces petits santons rappelle la simplicité originelle de la grotte de Bethléem.

Le nom des santonsvient du provençal « santoun » qui signifie « petit saint« .

Les personnages étaient alors façonnés avec de la mie de pain séchée, puis peints à l’huile et au vernis.

Depuis le début du XIXe siècle, les santonniers se transmettent de père en fils leur art populaire dans le respect des traditions.

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CREME BRULEE AU FOIE GRAS

Classé dans : RECETTES DE NOEL — jcn54 @ 8:29

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INGRÉDIENTS : (4 pers.) 100 g de foie gras cuit ou mi-cuit, 10 cl de crème liquide, un peu de cassonade, un peu de mélange 4 épices (cannelle, girofle, muscade, poivre).

Coupez le bloc de foie en gros morceaux, et mixez-le jusqu’à obtention d’une purée bien lisse.
Si le résultat n’est pas assez lisse, passez votre foie à la passoire fine.

Faites bouillir 10 cl de crème liquide, puis laissez-la tiédir un petit peu.
Ajoutez la crème au foie gras et mélangez jusqu’à obtention d’une crème homogène sans morceaux.
Assaisonnez en sel et poivre si nécessaire.

Versez la crème de foie gras dans des ramequins allant au four, et faites-les cuire à 110°C à four préchauffé. Comptez 5 minutes de cuisson pour des ramequins de type mise-en-bouche, 10 minutes pour des ramequins à crème brûlée classiques.

Laissez ensuite refroidir les crèmes à l’air libre, avant de les placer au réfrigérateur si vous ne les consommez pas tout de suite.

Saupoudrez un peu de cassonade et une pincée de 4 épices sur chaque crème, et brûlez-les à l’aide d’un petit chalumeau de cuisine ou en les plaçant quelques instants sous le gril du four à puissance maximale.
Laissez les crèmes reposer quelques instants pour que leur surface durcisse et deviennent bien croquante.

 Servez les crèmes brûlées avec de fines mouillettes de pain d’épices que vous aurez passées au four quelques instants pour les griller.

(Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à café de Porto ou d’Armagnac pour parfumer les crèmes avant de les faire cuire.) 
 


 

 

 
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CA S’EST PASSE UN 12 DECEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:28

Marconi invente la radio, c’est en 1901.

Le 12 décembre 1901, le physicien italien Guglielmo Marconi(27 ans) réalise la première transmission radio au-dessus de l’océan Atlantique, entre son laboratoire de Poldhu, dans les Cornouailles anglaises, et Saint-Jean-de-Terre-Neuve.

D’abord appelée «télégraphie ou téléphonie sans fil» (TSF), la radio naît ainsi sous la forme de trois petits signes brefs désignant en morse la lettre S.

L’exploit de Marconi a été rendu possible par les recherches d’Édouard Branly, brillant scientifique et médecin français, professeur à l’Institut catholique de Paris, qui a découvert dix ans plus tôt le principe de la radioconduction.

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12/12/2010

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:22

PROVERBE :  » Avoir un ami c’est une seconde vie. « 

DICTON :  » A Sainte-Constance plein hiver en France. « 

CITATION :  » Il n’y a que les passions et les grandes passions, qui puissent élever l’âme aux grandes choses. « 

( Denis Diderot )

 

 
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DIMANCHE 12 DECEMBRE 2010

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:18

346è jour de l’année, 19 jours restants, 49è semaine, aujourd’hui on fête les Jeanne-Françoise Frémiot de Chantal, ainsi que les Chantal, Corentin, Corentine, Fanchon, France, Franceline, Francette, Francine, Ivanne, Jeannine, Jenny, Juanita, Paquita et Vanina.

Prénom fêté autrefois : Constance.

Le jour se lève à 08h34 et se couche à 16h53.

Lune croissante pleine à 43%.

 

 

 
 

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