355è jour de l’année, 10 jours restants, 51è semaine, aujourd’hui on fête les Pierre Canisius.
Le jour se lève à 08h41 et se couche à 16h56.
Pleine lune.
Ce jour, on célèbre l’hiver.
Qu’il est bon parfois de retomber en enfance…
L’ébauchage…
Essayage du chapeau, celui ci ou un autre…
Ouf ! C’est fini…
Le gros plan!
INGRÉDIENTS : (6 pers.) 6 pavés de biche, 50 g de beurre, 1 bocal d’airelles au naturel, 6 gros navets, huile de friture, sel, poivre.
Épluchez les navets et taillez-les en lamelles très fines de préférence au robot ou à la mandoline.
Lavez les lamelles et séchez-les soigneusement.
Faites chauffer l’huile dans une grande casserole.
Plongez les lamelles dans l’huile par petites quantités.
Laissez frire 1 min puis retirez les chips avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Recommencez jusqu’à épuisement des lamelles de navet.
Salez et réservez au chaud.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Posez les pavés de biche et saisissez-les 3 min de chaque coté.
Salez et poivrez, puis ajoutez les airelles égouttées et 2 c. à soupe de leur jus.
Poursuivez la cuisson 2 min.
Mettez les pavés dans les assiettes, arrosez-les de jus de cuisson et parsemez-les d’airelles.
Servez aussitôt avec les chips de navets.
Bon appétit.
Décès de Léopold Sedar Senghor, c’est en 2001.
Élève des missionnaires catholiques, Léopold Sedar Senghor entre en khâgneau lycée Louis-le-Grand (Paris), où il devient l’ami de Georges Pompidou, futur président de la République française. Tandis que ce dernier entre à l’École normale supérieure, lui-même échoue au concours et rejoint la faculté de lettres où il obtient une agrégation de grammaire.
Poète et président du Sénégal, Senghor est le Premier chef d’État d’Afrique francophone à quitter volontairement le pouvoir (1980), mais aussi le premier Noir élu à l’Académie française (1983). À sa mort, il est inhumé dans son pays d’origine en l’absence remarquée des hauts dirigeants français.
PROVERBE : » Les hommes sont les roturiers du mensonge, les femmes en sont l’aristocratie. «
DICTONS : » Au vingt de Noël, les jours rallongent d’un pas d’hirondelle. «
» Année de givre, année de fruits. «
CITATION : » Le carré n’est tout simplement qu’un triangle qui a réussi ou qu’une circonférence qui a mal tourné. «
( André Isaac Dac, dit Pierre Dac )
354è jour de l’année, 11 jours restants, 51è semaine, aujourd’hui on fête les Théophile ainsi que les Abraham, Isaac, Jacob et Zéphirin.
Le soleil se lève à 08h40 et se couche à 16h55.
Lune croissante pleine à 93%.
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