JUS DETOX CAROTTES BETTERAVES 4 janvier, 2011

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INGRÉDIENTS : (6 pers.) 6 carottes, 2 betteraves cuites, 1 pincée de sel de céleri, sel, poivre.

Épluchez les carottes.

Retirez la peau des betteraves.

Dans un blender ou dans un mixeur électrique, mettez les carottes et les betteraves.

Mixez-les jusqu’à l’obtention d’un jus épais et homogène.

Ajoutez un peu d’eau si le jus est trop compact.

Dans un saladier, versez le jus, salez et poivrez.

Ajoutez une pincée de sel de céleri et mélangez.

Mettez au réfrigérateur 15 min.

Voilà une recette pleine de bons nutriments ! La carotte est excellente pour la santé : elle est riche en vitamines A, E, B, mais aussi en potassium et en fer. D’ailleurs elle est connue pour hydrater la peau, améliorer la vision et soigner les problèmes digestifs. La betterave, quant à elle, est source de fibres, minéraux et oligoéléments.