25/02/2011 25 février, 2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 9:44

PROVERBE :  » Celui qui s’interpose dans les querelles essuie son nez sanglant. « 

DICTON :  » Il vaut mieux voir un loup dans le troupeau, qu’un mois de février trop beau. « 

CITATION :  » Résistance et obéissance, voilà les deux vertus du citoyen. Par l’obeissance, il assure l’ordre ; par la résistance, il assure la liberté. « 

( Émile Chartier dit Alain )

     

 

VENDREDI 25 FEVRIER 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 9:39

56è jour de l’année, 309 jours restants, 8è semaine, aujourd’hui on fête les Roméo.

Le soleil se lève à 07h41 et se couche à 18h27.

Lune décroissante pleine à 50%.

 

REFLETS D’EAU 24 février, 2011

Classé dans : REFLETS — jcn54 @ 9:13

 Profitant d’une journée ensoleillée, nous sommes allés marcher dans la nature. 

 

 

AU BON VIEUX TEMPS

Classé dans : MUSEES — jcn54 @ 9:11

Musée du fer à Nancy

LA BOYOTTE

Petite locomotive à voie étroite, modèle 1880, employée à l’intérieur des usines de Neuves-Maisons, (Meurthe et Moselle)

 

 

 

 

CRUMBLE AUX POMMES

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 9:10

INGRÉDIENTS : (4 pers) 2 grosses pommes (type golden), 30 g de beurre, 30 g de sucre en poudre, 1 pincée de vanille de la Réunion. Pour le crumble : 60 g de beurre mou demi-sel, 60 g de sucre brun, 60 g de farine, 1 pincée de fleur de sel.

Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en gros cubes. Placez le beurre et le sucre dans une poêle et faites-y revenir les pommes. Ajoutez la vanille et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées et encore fermes.

Pour le crumble : mélangez à la main le beurre mou, le sucre en poudre et la farine puis ajoutez la pincée de fleur de sel. La pâte doit être sableuse.

Disposez les pommes dans le fond de quatre ramequins et saupoudrez de pâte à crumble. Placez au four et faites cuire pendant 25 minutes à 180°C (thermostat 6).

 

CA S’EST PASSE UN 24 FEVRIER

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 9:09

Louis-Philippe 1er abdique, c’est en 1848.

Le 24 février 1848, le roi des Français Louis-Philippe 1er abdique et part en exil au terme de trois jours d’émeutes. C’est la naissance de la IIe République – une naissance romantique à l’image de son époque.

 

 

 

JEUDI 24 FEVRIER 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 9:08

55è jour de l’année, 310 jours restants, 8è semaine, aujourd’hui on fête les Modeste.

Prénom fêté autrefois : Mathias.

Le soleil se lève à 07h43 et se couche à 18h25.

Lune décroissante pleine à 50%.

 

24/02/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 9:06

PROVERBE :  » Coeur qui soupire n’a pas ce qu’il désire. « 

DICTON :  » A la Saint-Mathias, neige et glace. « 

CITATION :  » Il faut pleurer les hommes à leur naissance, et non pas à leur mort. « 

( Charles de Secondat, Baron de Montesquieu )

 

LA FONTAINE MONUMENTALE DE ROZELIEURES (54) 23 février, 2011

Classé dans : FONTAINES ET LAVOIRS DE LORRAINE — jcn54 @ 9:51

La fontaine monumentale de Rozélieures à Rozelieures (54)
Située juste en contrebas de la large rue principale de ce village lorrain typique, la fontaine est adossée au mur maçonné de soutènement de la route.
L’édicule qui embellissait la source a vu au fil du temps ses arcades obturées. La dernière est condamnée par une porte en fer, l’ensemble protégeant l’arrivée d’eau actuelle.
La fontaine ne coule plus en permanence mais une roue actionnée par une manivelle pompe l’eau à la demande. Le trop plein alimentait un vieux lavoir quelques mètres plus bas et on note la présence d’une borne incendie juste à côté.
Le mur devant la fontaine pouvait avoir autrefois délimité le contour d’un abreuvoir.
Avril 2010. En traversant le village, j’ai la bonne surprise de découvrir cette fontaine magnifiquement restaurée : des grilles remplacent les portes en fer et un pavage d’un blanc pur met cette ouvrage en valeur. On peut maintenant voir la pompe sous l’édicule.
La borne incendie a été déplacée. Même le lavoir a été remis à neuf.

( Source : petit-patrimoine.com )

La source clôturée par des grilles

Le lavoir

La pompe

 

PAVES DE LIEU AUX TAGLIATELLES DE COURGETTE

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 9:47

INGRÉDIENTS : (6 pers.) pavé de lieu (sans peau) : 6,courgette : 6, oignon : 2, vanille : 1 gousse,huile d’olive : 6 c. à soupe,sel, poivre.

Lavez soigneusement les courgettes, coupez-en les extrémités et taillez-les en spaghettis à l’aide d’un économe.

Pelez et émincez les oignons.

Faites chauffer 4 c. à soupe d’huile dans une sauteuse. Salez et poivrez les pavés de lieu.

Fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur. Faites dorer des 2 côtés les pavés de lieu dans la sauteuse à feu vif.

Puis baissez le feu et ajoutez les oignons et la vanille.

Couvrez et faites cuire 15 min environ.

Pendant ce temps, plongez les spaghettis de courgettes dans l’eau salée bouillante. Faites-les cuire 10 min.

Egouttez-les et mettez-les dans un saladier. Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et réservez au chaud.

Retirez les pavés de lieu de la sauteuse et disposez-les dans les assiettes chaudes.

Ajoutez les courgettes et parsemez d’oignons.

Servez aussitôt.