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CIGARES AU THON ET AU CURRY
INGRÉDIENTS : (12 cigares environ) 6 feuilles de brick, 1 oignon, 1 boite de thon moyenne, 2 cs de crème fraîche allégée, 1 oeuf, du curry, coriandre fraîche, sel et poivre.
Faire revenir l’oignon finement émincé dans un filet d’huile d’olive, puis ajouter le thon, sel, poivre, curry à votre convenance, bien mélanger.
Ajouter la crème fraîche, l’oeuf battu, et la coriandre ciselée et bien mélanger.
Laisser refroidir.
Pour monter les cigares, sortir les feuilles de brick au dernier moment car celles-ci sèchent rapidement.
Couper les feuilles en 2, déposer le mélange et plier dans la largeur de manière à obtenir un « rouleau » fermé aux extrémités.
Puis, enduire les cigares de beurre fondu, et cuire sur la plaque à mi-hauteur au four préchauffé à 210° pendant 15 minutes.