DANS LE BASSIN 15 mars, 2011

Classé dans : REFLETS — jcn54 @ 9:15

 

HALLUCINANT !

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 9:14

Un des volcans les plus actifs du monde, le Kilauea, à Hawaï…

 

TULIPES DE FRUITS DE MER

Classé dans : CUISINE LEGERE — jcn54 @ 9:14

INGRÉDIENTS : (4 pers.) 500 g de fruits de mer surgelés, 12 feuilles de brick en carré, 30 g de beurre, 1 dose de safran, 2 cuillères à café de fumet de poisson, 5 cl de vin blanc sec, 10 cl de crème fraîche allégée, sel, poivre.

Faites sauter les fruits de mer surgelés dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dégelés. Égouttez, versez le jus dans une casserole, ajoutez le safran, le fume de poisson et le vin blanc. Salez, poivrez, faites réduire de moitié et ajoutez la crème fraîche. Laissez réduire pour que la sauce épaississe.

Taillez les feuilles de brick en carré, badigeonnez chaque face de beurre fondu.

Tapissez les ramequins de 3 feuilles légèrement décalées, faites dorer à four moyen.

Réchauffez les fruits de mer dans la sauce et répartissez dans les tulipes démoulées.

Servez aussitôt.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 15 MARS

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 9:13

 Loi Falloux sur l’enseignement confessionnel, c’est en 1850.

Le 15 mars 1850, sous la Seconde République, les députés votent après deux mois de vifs débats une loi qui introduit la liberté de l’enseignement confessionnel dans les écoles et les collèges.

Les congrégations catholiques peuvent désormais, en toute liberté, ouvrir un établissement secondaire avec les enseignants de leur choix. Cette loi due au comte Alfred de Falloux, ministre de l’Instruction publique, supprime le monopole de l’État dans l’enseignement établi par Napoléon 1er. Elle soumet qui plus est les établissements d’enseignement et les instituteurs au contrôle des autorités administratives et «morales», autrement dit religieuses.

Cette loi intervient moins d’un an après le succès du «Parti de l’Ordre»aux élections législatives. Elle a le soutien de la droite conservatrice et en particulier du député Adolphe Thiers, mais suscite l’ire du député «montagnard»Victor Hugo. Elle va raviver inopportunément l’anticléricalisme et la haine de l’institution ecclésiastique. La querelle ne s’apaisera qu’après les lois de Jules Ferry sous la République suivante.

 

15/03/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 9:07

Proverbe :  » De ce qu’une chose n’est pas noire, il ne faut pas conclure qu’elle est blanche. « 

DICTON :  » À la mi-mars, le coucou est dans l’épinard. « 

CITATION :  » Il vaut mieux gâcher sa jeunesse que de n’en rien faire du tout. « 

( Georges Courteline )

 

MARDI 15 MARS 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 9:00

74è jour de l’année, 291 jours restants, 11è semaine, aujourd’hui on fête les Louise de Marillac ainsi que les Lucrèce.

Le soleil se lève à 07h05 et se couche à 18h55.

Lune croissante pleine à 68%.