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LAVOIR DE VOUTHON BAS (55) 8 avril, 2011
Lavoir de la Grande Fontaine XIX
Lavoir de la Grande Fontaine XIX
INGRÉDIENTS : (4 pers) 5 endives, 300 g de pâtes type penne, 1 courgette, 1 aubergine, 1 poivron rouge, 8 tomates cerises, 2 échalotes, 40 g de parmesan râpé, 1 noix de beurre allégé, 2 c. à soupe d’huile d’olive, quelques feuilles de basilic ciselées, sel, poivre.
Ôtez la partie amère des endives puis coupez-les en grosses rondelles. Faites-les blanchir dans la noix de beurre puis réservez-les au chaud.
Lavez la courgette, l’aubergine, les tomates cerises et le poivron.
Coupez la courgette en rondelles, l’aubergine et le poivron en dés. Coupez en deux les tomates. Pelez les échalotes et hachez-les finement.
Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer l’huile et faites-y revenir les échalotes.
Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes, les dés d’aubergine, de poivron et les tomates.
Enfin, ajoutez les endives.
Assaisonnez de sel et de poivre puis laissez mijoter sur feu doux pendant 10 min environ.
Dans une casserole d’eau, faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur la boîte.
Une fois cuites, égouttez les pâtes et incorporez-les aux légumes.
Poursuivez la cuisson sur feu vif pendant quelques minutes tout en mélangeant.
Servez en décorant de feuilles de basilic et de parmesan.
Bon appétit.
Décès de Pablo Picasso, c’est en 1973.
25 octobre 1881 à Malaga (Espagne) – 8 avril 1973 à Mougins
Fils d’un professeur de dessin de Malaga (Andalousie), Pablo Ruiz Picasso révèle très jeune un immense talent. Il poursuit sa formation à Barcelone et Madrid, arrive à Paris en 1900 et s’installe en 1904 dans l’atelier du Bateau-Lavoir.
En 1925, il participe à la première exposition surréaliste. Compagnon de route du parti communiste, il peint en 1937 la toile la plus tragique de sa carrière. Elle évoque le massacre commis par les Allemands à Guernica…
PROVERBE : » Une bonne conscience est une fête continuelle. «
DICTON : » La lune d’avril nouvel, ne passe pas, ne passe pas sans gel. «
CITATION : » Il y a un cours général de la nature dans les actions humaines, aussi bien que dans les opérations du soleil et du climat. «
( David Hume )
98è jour de l’année, 267 jours restants, 14è semaine, aujourd’hui on fête les Julie Billiard ainsi que les Constance.
Le soleil se lève à 07h14 et se couche à 20h31.
Lune croissante pleine à 25%.
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