UN PETIT AVANT-GOUT DE FORET NOIRE … 11 avril, 2011

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 9:44

… Où nous avons passé quatre jours superbes, avec le soleil  !

La suite prochainement …

 

EGLISE NOTRE-DAME DE L’ASSOMPTION A ANDERNAY (55)

Classé dans : CHAPELLES, EGLISES, CATHEDRALES — jcn54 @ 8:56

 

 

TAJINE DE VEAU AUX PETITS POIS

Classé dans : CUISINE DU MONDE — jcn54 @ 8:52

INGRÉDIENTS (6 pers.) 1 kg de jarret de veau, 2 kg de petits pois frais, 2 oignons, 1/2 c. à café de safran,  1 c. à café de piment doux, 1 c. à café de sucre, 3 c. à soupe d’huile d’arachide, 2 citrons confits, sel, poivre.

 Découpez le veau et mettez-le dans un faitout.

Ajoutez le safran, le piment doux, les oignons coupés en morceaux, l’huile, le sel et le poivre.

Couvrez d’eau froide. Portez à ébullition et faites cuire à petit feu pendant 1 heure.

Retirez la viande. Mettez les petits pois dans le faitout, ajoutez le sucre en poudre et faites cuire dans le bouillon pendant 20 min. Ajoutez l’eau si nécessaire.

Retirez les petits pois. Coupez l’écorce des citrons confits et mettez-les dans le bouillon.

Faites réduire jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.

Dressez la viande et les petits pois dans un tajine. Arrosez de sauce et décorez avec les écorces de citrons.

Mettez la plat à chauffer quelques minutes à feu doux avant de servir.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 11 AVRIL

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:52

Conférence de Stresa, c’est en 1935.

Le11 avril 1935, à Stresa, sur le lac Majeur, le président du Conseil français Pierre Laval rencontre ses homologues, le Duceitalien Benito Mussolini et le Premier ministre britannique Ramsay Mac-Donald. La réunion est provoquée par le rétablissement du service militaire par Hitler, le 16 mars précédent, en violation du traité de Versailles. Les trois dirigeants prennent l’engagement de ne plus tolérer aucune nouvelle violation du traité mais le «front de Stresa»est rompu suite à l’invasion de l’Éthiopie par les Italiens le 2 octobre 1935 et à la condamnation qu’en font les Français et les Britanniques. Contre son gré, Mussolini est poussé dans une alliance avec Hitler.

 

11/04/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:37

PROVERBE :  » Quand sur une personne on prétend se régler, c’est par les beaux côtés qu’il lui faut ressembler. « 

DICTON :  » S’il gèle à la Saint-Stanislas, on aura deux jours de glace. « 

CITATION :  » L’amour triomphe de tout. « 

( Virgile )

 

LUNDI 11 AVRIL 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:33

101è jour de l’année, 264 jours restants, 15è semaine, aujourd’hui on fête les Stanislas.

Le soleil se lève à 07h08 et se couche à 20h35.

Lune croissante pleine à 50%.