SALADE DE FUSILI (SUCRE-SALE) 18 mai, 2011

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:46

INGRÉDIENTS :(4 pers) 250 g de fusili cuites, 16 mirabelles, 80 g de Tomme des Vosges, quelques cerneaux de noix, une poignée de mesclum, 1 noix de beurre salé,  huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.

Dénoyauter les mirabelles et les couper en quartiers puis les faire revenir à la poêle dans le beurre salé.

Dans un saladier mélanger les fusili, les cerneaux de noix, la tomme coupée en cubes, les mirabelles.

Ajouter en dernier le mesclum, et assaisonner à votre goût avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

Servir.

Bon appétit.