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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

TERRINE DE COURGETTES A LA MENTHE 29 juin, 2011

Classé dans : CUISINE LEGERE — jcn54 @ 7:21

terrinecourgettes.jpg

INGRÉDIENTS: (10 pers.) 1 kilo de courgettes, 2 coupelles MAGGI Coeur de bouillon légumes, 4 oeufs, 1 oignon, 2 gousses d’ail haché, 20 g de chapelure, 1 petit bouquet de menthe, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive.

Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Lavez et coupez les courgettes en gros dés puis émincez l’oignon.

Faites cuire à feu moyen les courgettes, les oignons et l’ail dans une poêle contenant l’huile chaude, environ 10 minutes. Ajoutez les coupelles de Coeur de Bouillon puis laissez cuire encore 2 minutes.

Dans un saladier, mélangez les œufs et la chapelure. Ajoutez la menthe hachée puis les courgettes.

Versez dans un moule à cake puis faites cuire 30 minutes. Servez tiède ou froid.

Bon appétit.

 

5 Commentaires

  1.  
    FANETTE
    FANETTE écrit:

    hum une recette à faire là maintenant avec ce beau soleil vous accompagnez d’une belle salade avec un peu de couleur et le tour est joué
    Merci JC pour ce partage

    Dernière publication sur FANETTE : lll

  2.  
    Béatrice
    Béatrice écrit:

    j’adore ces ingrédients !! ce doit être super bon, et bien frais
    Bonne journée JC
    Bisous
    Béa

    Dernière publication sur Enfants du Monde en peinture : Jeu sur L'encre et L'image : super album à gagner

  3.  
    ALAIN
    ALAIN écrit:

    Encore une bonne recette pour l’été !!!
    ARSENE GRISALI

  4.  
    chamade1000
    chamade1000 écrit:

    Merci pour cette recette
    Je reviendrai voir quand je la ferai!

    Dernière publication sur Mes émotions : A cette enfant que j'étais °°°°°

  5.  
    anne06
    anne06 écrit:

    je viendrais prendre ta recette merci du passage et bonne soirée

    Dernière publication sur  : ET si l 'on faisait mentir le dicton

Répondre ALAIN Annuler la réponse.

 
 

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