Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

BOUCHEES DE CONCOMBRE AU FROMAGE DE CHEVRE 8 juillet, 2011

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:04

concombre.jpg

INGRÉDIENTS : (4 pers.) 2 concombres, 250 g de chèvre frais, 250 g d’olives noires dénoyautées, 1 gousse d’ail pressée, huile d’olive, 2 cuillères à soupe de ciboulette coupée, ciboulette pour la décoration, poivre du moulin, sel.

 Lavez, séchez le concombre et ôtez les deux extrémités. Coupez votre concombre en section de 10 cm de longueur. Coupez ensuite le concombre en 3 tranches de 1 cm, utilisez seulement l’intérieur.

Écrasez le fromage frais, mélangez avec la ciboulette coupée.

Coupez les olives en petits morceaux et ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Pressez l’ail et ajoutez-le au mélange olives-huile-sel et poivre.

Disposez les olives sur la première tranche de concombre, recouvrez d’une nouvelle tranche de concombre et tartinez de fromage frais. Ajoutez une dernière tranche de concombre et décorez avec quelques brins de ciboulette.

Appuyez avec la main. Mettez sur un plat, versez un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.

 Recommencez l’opération en utilisant la totalité des ingrédients.

Servir frais. 

Bon appétit.

 

2 Commentaires

  1.  
    Josette
    Josette écrit:

    quelle belle présentation
    Bisous

  2.  
    Bea
    Bea écrit:

    rien que la photo, je croquerai dedans :-)

Commenter

 
 

www.tofik.com |
MANGA |
agbar |
Unblog.fr | Annuaire | Signaler un abus | Toutitest
| randoactu2010
| Le Blog Du Snake