TZATZIKI 6 août, 2011

Classé dans : CUISINE DU MONDE — jcn54 @ 7:39

INGRÉDIENTS : (10 pers.) 1 concombre, 3 yaourts grecs, 2 gousses d’ail, quelques brins de ciboulette, 1 c. à soupe d’huile d’olive.

Pelez le concombre et coupez-le dans le sens de la longueur. Épépinez-le puis coupez-le en petits dés dans un saladier. Épluchez et émincez les gousses d’ail puis ajoutez-les dans le saladier.

Incorporez les yaourts et mélangez. Ensuite, ajoutez l’huile d’olive, la ciboulette.

Assaisonnez puis mettez au réfrigérateur au moins 1 heure.

Bon appétit.

Servez frais.