DANS LE JARDIN (4) 22 août, 2011

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 2:30

 

BAIN DE BOUEES

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 2:30

Entassés les uns sur les autres, ces Chinois tentaient tant bien que mal de s’offrir une séance de baignade, le 14 août 2011. Pour échapper à la canicule estivale, la population se jette donc joyeusement dans les piscines, équipée de bouées gonflées et multicolores. Ici à Suining, dans le Sichuan, la température à l’ombre peut atteindre les 37°. Bien que la trempette relève du parcours du combattant, elle leur permet tout de même un moment de rafraîchissement.

 

SOUFFLES AUX CEPES ET AU COMTE

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 2:29

INGRÉDIENTS : (6 pers.) 1 l de lait, 60 g de beurre, 60 g de farine, 500 g de cèpes, 150 g de comté râpé, 1 échalote, 6 oeufs, 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.

Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Versez la farine d’un seul coup et laissez cuire à feu doux pendant 15 min tout en mélangeant au fouet.

Puis, toujours en fouettant, ajoutez le lait. Salez et poivrez et poursuivez la cuisson pendant 20 min à feu doux.

Pendant ce temps, coupez les pieds des cèpes. Lavez et séchez les têtes et émincez-les. Pelez et hachez l’échalote.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez-y l’échalote et les champignons pour les faire revenir. Salez, poivrez et laissez cuire jusqu’à ce que l’eau des champignons s’évapore.

Séparez les blancs des jaunes d’oeuf. Réservez les blancs au frais.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez un moule à soufflé. Ajoutez les champignons puis les jaunes d’oeufs et le comté râpe à la béchamel. Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation et versez-la dans le moule.

Enfournez et laissez cuire 30 min. Servez dés la sortie du four.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 22 AOUT

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 2:29

Convention de Genève sur la Croix-Rouge, c’est en 1864.

Le 22 août 1864, douze États signent la Convention de Genève et mettent en place la Croix-Rouge à l’initiative d’un homme d’affaires et philanthrope génevois, Henri Dunant.

 

22/08/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 2:20

PROVERBE :  » Rame sur ton propre bateau. « 

DICTON :  » Pluie de la Saint-Fabrice ne rend pas le paysan riche. « 

CITATION :  » Un jour viendra où le plaisir de tuer pour tuer s’éteindra chez les hommes [...] Les fiers chasseurs d’aujourd’hui tomberont au rang des bouchers. « 

( Axel Munthe )

 

LUNDI 22 AOUT 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 2:15

234è jour de l’année, 131 jours restants, 34è semaine, aujourd’hui on fête les Fabrice ainsi que les Siegfried et  Symphorien.

Le soleil se lève à 06h52 et se couche à 20h53.

Lune décroissante pleine à 50%.