FONTAINE HOLLANDAISE 30 septembre, 2011

Classé dans : RENCONTRES AU HASARD DE NOS BALADES — jcn54 @ 8:40

Fontaine à Maastricht

 

SUR LA VAGUE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 8:39

Très détendu,

le surfeur sud-africain Josh Redman a affronté mardi les gigantesques vagues du Cap, à la pointe sud du pays. De juillet à octobre chaque année, les surfeurs se mesurent aux éléments déchaînés au cours des Rebel Sessions Awards où ils offrent une démonstration de leur talent à de nombreux photographes. Néanmoins, ces spectacles restent dépendants de la météo, parfois capricieuse dans cette partie du globe.

 

FLAN AU FENOUIL

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:32

INGRÉDIENTS : (4 pers.) 6 œufs, 2 cœurs de fenouil, 40 g de parmesan râpé, 20 cl de lait, 15 cl de crème fraîche, sel, poivre.

 Rincez, épongez et coupez les fenouils en tranches. Mettez-les dans une casserole, versez le lait, salez et laissez cuire 15 min environ. Préchauffez le four th. 5 (150 °C).

 Mélangez les œufs avec le parmesan râpé et la crème fraîche. Salez, poivrez.

 Mixez les fenouils cuits, sauf 4 lamelles, et mélangez avec la préparation aux œufs. Versez dans 4 ramequins beurrés. Glissez-les au four, dans un bain-marie, pendant 20 min, jusqu’à ce que la surface des flans soit dorée.

 Servez chaud ou tiède, décoré du fenouil réservé.

Bon appétit. 

 

CA S’EST PASSE UN 30 SEPTEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:32

Mort piteuse d’un général, c’est en 1891.

Le 30 septembre 1891, le général Georges Boulanger se suicide sur la tombe de sa maîtresse, Mme Marguerite de Bonnemains, près de Bruxelles.

Dans les années précédentes, pendant la présidence de Sadi Carnot, il a ébranlé la IIIe République française par sa popularité et la dénonciation des scandales de l’heure. Fort heureusement, le « boulangisme » ne survivra pas à sa fuite et à sa mort…

 

30/09/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:27

PROVERBE :  » Qui fait l’âne ne doit pas s’étonner si les autres lui montent dessus. « 

DICTON :  » Saint-Jérome venu, sors ta charrue. « 

CITATION :  » Le théâtre peut être libre de deux façons, vis-à-vis le gouvernement qui combat son indépendance avec la censure, et vis-à-vis le public qui combat son indépendance avec le sifflet. Le sifflet peut avoir tort ou raison. La censure a toujours tort. « 

( Victor Hugo )

 

VENDREDI 30 SEPTEMBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:21

273è jour de l’année, 92 jours restants, 39è semaine, aujourd’hui on fête les Jérôme ainsi que les Géromina.

Le soleil se lève à 07h48 et se couche à 19h32.

Lune croissante pleine à 18%.

 

GEORGES DE LA TOUR 29 septembre, 2011

Classé dans : ART — jcn54 @ 7:39

Georges de La Tour est un peintre français né à Vic-sur-Seille le 19 mars 1593 et mort à Lunéville le 30 janvier 1652.

La formation initiale de Goerges de La Tour reste mal connu. Il quitte probablement le Lorraine et voyage à Paris puisqu’en 1639 il y reçoit le titre de peintre ordinaire du roi.

Très renommé à son époque, Georges de la Tour est oublié des critiques et ses oeuvres sont dispersées voire attribuées à d’autres peintres. Il est redécouvert seulement en 1915 grace aux travaux de l’historien d’art allemand Hermann Voss.

Diseuse de bonne aventure

Le joueur de vielle

Le nouveau né

 

 

 

PRESQUE SANS LES MAINS

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 7:38

Wang Weibao – record de temps en équilibre sur 4 doigts

Weibao (Chine) est resté 19,23 secondes en équilibre sur 4 doigts sur le plateau de Zheng Da Zong Yi – Guinness World Records Special à Pékin (Chine), le 9 novembre 2008.

 

TARTELETTES AUX CAROTTES A LA VACHE QUI RIT

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:38

INGRÉDIENTS : (6 pers.) Pour la pâte : 150 g de farine de blé, 60 g de beurre mou, 50 g d’eau, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de sel.

Pour la garniture : 25 cl de crème fraîche, 3 oeufs, 6 portions de Vache qui rit, 2 carottes, 1 oignon, sel et poivre du moulin.

Pour la pâte : délayez la levure avec le sel et l’eau puis incorporez la farine et le beurre. Pétrissez légèrement. La pâte doit être souple. Étalez la pâte au rouleau et garnissez-en 6 moules à tartelette.

Pour la garniture : épluchez les carottes et coupez-les en rondelles assez fines. Épluchez l’oignon et émincez-le. Faites revenir ensemble l’oignon et les rondelles de carottes dans une poêle en remuant. Déglacez avec un peu d’eau et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, les carottes doivent être tendres. Salez et poivrez.

Fouettez les œufs avec la crème fraîche, incorporez la Vache qui rit et fouettez afin d’obtenir une préparation homogène. Poivrez.

Mélangez les carottes à la crème aux œufs et versez cette préparation dans le fond des moules. Faites cuire pendant 25 minutes à 180°C (thermostat 6).

Bon appétit. 

 

CA S’EST PASSE UN 29 SEPTEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:35

Décès de Émile Zola, c’est en 1840.

2 avril 1840 à Paris – 29 septembre 1902 à Paris

Né à Paris d’un père ingénieur d’origine vénitienne, le futur écrivain fait des études à Aix-en-Provence. Il rate le bac «à cause du français» mais n’en deviendra pas moins un écrivains très populaire ! C’est toutefois son action en faveur du capitaine Dreyfus qui lui vaut sa place dans l’Histoire…