Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

FLOGNARDE AUX POIRES 19 septembre, 2011

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 5:06

flognardepoires.jpg

INGRÉDIENTS (4 pers.) 4 poires, 1 citron non traité, 3 œufs, 100 g de beurre, 25 cl de lait, 150 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 100 g de sucre en poudre, 1 cuil. à sucre de sucre glace, 1 gousse de vanille.

 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Rincez le citron, râpez le zeste et récupérez le jus. Pelez les poires, fendez-les en quatre, éliminez les cœurs et les pépins, badigeonnez-les de jus de citron. Déposez-les sur des carrés de papier d’aluminium et répartissez 20 g de beurre. Formez des papillotes et enfournez 15 min.

 Faites fondre le beurre restant. Faites chauffer le lait avec le sucre en poudre et la gousse de vanille. Beurrez un moule à manqué. 

 Mettez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits, cassez les œufs et ajoutez le zeste de citron. Mélangez avec un fouet, ajoutez peu à peu le beurre fondu et le lait sucré en éliminant la vanille. La pâte doit être lisse. Versez-la dans le moule et répartissez dessus les poires précuites. Enfournez 40 min four th. 6 (180 °).

 Servez tiède ou froid saupoudré de sucre glace.

Bonne dégustation 

 

4 Commentaires

  1.  
    FANETTE
    FANETTE écrit:

    hum c’est bon !!!!!!! Mais bon à Presque 7 h le matin ce n’est pas encore l’heure
    :lol:

    Dernière publication sur FANETTE : lll

  2.  
    ismeraldamadrid
    ismeraldamadrid écrit:

    J´en ai l´eau à la bouche! Cela semble si délicieux!
    Bisous Ismeralda

    Dernière publication sur De Madrid à Liège, me rejoindrez vous dans mes délires :-) ? : La coupe du Roi (2012-2013) pour l´Atletico de Madrid. Merci Cholo.

  3.  
    dgidgi
    dgidgi écrit:

    tu me remets des années en arrière il y a bien longtemps que je n’ai pas fais ce gâteau délicieux !!! je le recopie
    gros bisous et bonne semaine ** dgidgi

  4.  
    anne06
    anne06 écrit:

    connait pas mais cela a l air bon bonne journée

    Dernière publication sur  : ET si l 'on faisait mentir le dicton

Commenter

 
 

www.tofik.com |
MANGA |
agbar |
Unblog.fr | Annuaire | Signaler un abus | Toutitest
| randoactu2010
| Le Blog Du Snake