HAPPY HALLOWEEN 31 octobre, 2011

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Halloween est une fête folklorique et païenne traditionnelle ayant une lointaine origine celtique. Pendant la protohistoire celtique, existait une fête religieuse – Samain en Irlande, Samonios en Gaule –, qui se déroulait sous l’autorité des druides, pendant sept jours (le jour de Samain lui-même et trois jours avant et trois jours après). « C’est une fête de fermeture de l’année écoulée et d’ouverture de l’année à venir. Le temps de Samain est celui du Sidh (l’autre monde) brièvement confondu avec celui de l’humanité». C’est la période de possibles rencontres mythiques entre certains hommes et les dieux des Tuatha Dé Danann. Les fêtes druidiques ont disparu d’Irlande au V^e siècle, avec l’arrivée d’une nouvelle religion, le christianisme. La fête chrétienne de la Toussaint, à laquelle est adossée Halloween, n’a été instituée qu’au IXèsiècle par le pape Grégoire IV. L’abondante littérature irlandaise médiévale, élaborée par les clercs entre le VIII^e et le XII^e, ne mentionne que la fête sacrée de Samain.

Légende

Jack-O’-Lantern est probablement le personnage le plus populaire associé à l’Halloween. Il nous provient d’un vieux conte Irlandais. Jack aurait été un avare, un personnage ivrogne, méchant et égocentrique. Un soir, alors qu’il était dans une taverne, le diable lui apparût et lui réclama son âme. Jack demande au diable de lui offrir à boire, un dernier verre avant de partir pour l’enfer. Le diable accepte et se transforme en pièce de six pence. Jack la saisit et la place immédiatement dans sa bourse. Cette dernière ayant une serrure en forme de croix, le diable ne peut s’en échapper. Finalement, Jack accepta de libérer le diable, à condition que ce dernier lui accorde un an de plus à vivre. Douze mois plus tard, Jack fit une autre farce au Diable, le laissant en haut d’un arbre (sur lequel il avait gravé une croix grâce à son couteau) avec la promesse qu’il ne le poursuivrait plus.

Lorsque Jack meurt, l’entrée au paradis lui est refusée, et le diable refuse également de le laisser entrer en enfer. Jack réussit néanmoins à convaincre le diable de lui donner un morceau de charbon ardent afin d’éclairer son chemin dans le noir. Il place le charbon dans un navet creusé en guise de lanterne et est condamné à errer sans but, jusqu’au jour du jugement dernier. Il est alors nommé Jack of the Lantern (Jack à la lanterne, en anglais), ou Jack-o’-lantern. Il réapparaît chaque année, le jour de sa mort, à Halloween.

 

REMARQUABLE

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 L’écologie se fait audacieuse !

Un cabinet d’architecte italien, Stefano Boeri Architetti, espère fusionner la végétation et l’architecture urbaine. Il s’agit du projet «Bosco Vertical», la première forêt verticale du monde. C’est Milan qui accueillera le premier exemple, sous forme de deux tours d’habitation déjà en construction. Les jumelles, mesurant 110 et 76 mètres ne comporteront pas de murs, et deviendront le refuge pour plus de 900 arbres et arbustes. Ce modèle pourrait servir de «reboisement et de naturalisation» des villes métropolitaines.

 

 

VERMICELLES CHINOIS AU BOEUF

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INGRÉDIENTS: (4 pers.) vermicelles de riz (Suzi Wan) : 1 paquet, steak haché : 300 g, purée de piment (Suzi Wan) : 1.5 c. à café, sauce soja (Suzi Wan) : 2 c. à soupe, nuoc-mam (Suzi Wan) : 3 c. à soupe, huile végétale : 2 c. à soupe, courgette : 1 petite,  huile de sésame : 2 c. à soupe, coriandre : 4brins,  ail : 2 gousses, ciboule : 2.

Faites tremper les vermicelles dans de l’eau tiède.

Nettoyez et émincez la ciboule.

Coupez la courgette en petits morceaux.

Pelez l’ail, hachez l’ail et la coriandre.

Dans une sauteuse ou un wok, faites chauffer l’huile végétale et faites-y revenir la viande en l’émiettant et en remuant pendant 3 min.

Ajoutez la ciboule, la courgette, l’ail, la coriandre et mélangez bien.

Ajoutez la sauce soja, la purée de piments, le Nuöc Mám et mélangez bien.

Egouttez les vermicelles, à l’aide de ciseaux, coupez-les un peu et ajoutez-les à la viande. Mélangez bien.

Laissez cuire sur feu doux 3 min.

Arrosez d’huile de sésame, mélangez et servez aussitôt.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 31 OCTOBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 9:23

 Assassinat d’Indira Gandhi, c’est en 1984.

Le 31 octobre 1984, Indira Gandhi, Premier ministre de l’Union indienne, est assassinée par ses propres gardes du corps, des Sikhs ralliés à la cause indépendantiste.

 

31/10/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 9:17

PROVERBE :  » De l’union de « si » avec « mais » naquit un enfant nommé « Plaise à Dieu que… ».

DICTON :  » À la Saint-Quentin, la chaleur a sa fin. « 

CITATION :  » Il ne suffit pas d’être un grand homme, il faut l’être au bon moment. « 

( Georges Pompidou )

 

LUNDI 31 OCTOBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 9:12

304è jour de l’année, 61 jours restants, 44è semaine, aujourd’hui on fête les Quentin ainsi que les Wolfgang.

Le soleil se lève à 07h35 et se couche à 17h32.

Lune croissante pleine à 31%

 

JARDIN BOTANIQUE DU MONTET A VILLERS-LES-NANCY (54) [1] 30 octobre, 2011

Classé dans : FLEURS,RENCONTRES AU HASARD DE NOS BALADES — jcn54 @ 5:49

Avec plus de 12 000 espèces en culture, le Jardin Botanique du Montet est un véritable musée des plantes qui témoigne de l’extraordinaire richesse du monde végétal.
Initié à partir de 1975 au sud-ouest de l’agglomération nancéienne, il est devenu un des plus importants équipements botaniques français.

Été comme hiver, les 2 500 m2 de serres tropicales vous garantissent un dépaysement permanent.

Plantes des forêts tropicales humides ou des déserts américains et africains, nénuphars géants ou primevères délicates, plantes, cailloux ou lilas parfumés, iris multicolores ou orchidées bariolées vous dévoileront leurs plus beaux atours.

 

PISTE INONDABLE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 5:48

Cloué au sol dans l’eau qui ne cesse de monter, cet appareil posé sur la piste d’atterrissage de l’aéroport de Bangkok, la capitale thaïlandaise est pris au piège.

Les digues protégeant Bangkok menaçaient de rompre jeudi et les habitants, sur recommandation du gouvernement, fuyaient la capitale thaïlandaise vers le sud. Ces inondations sont les plus graves en un demi-siècle en Thaïlande. Provoquées par des pluies de mousson inhabituellement abondantes, elles ont fait au moins 373 morts depuis mi-juillet et affecté près de 2,5 millions de personnes, dont plus de 113.000 vivent dans des abris et 720.000 ont besoin de soins.

 

CHARLOTTE AUX RAISINS

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 5:47

INGRÉDIENTS: (6 pers.) 25 biscuits rose de Reims, 500 g de raisin blanc, 50 cl de crème liquide,  2 blancs d’oeuf,  100 g de sucre en poudre, 10 c. à soupe de rhum blanc,  3 feuilles de gélatine, 1 pincée de sel.

Mélangez le rhum avec 3 c. à soupe d’eau.

Chemisez un moule à charlotte de papier sulfurisé.

Trempez légèrement les 3/4 des biscuits dans le rhum et disposez-les à l’intérieur des parois du moule, puis réservez.

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide, essorez-la bien, puis faites-la fondre dans 2 c. à soupe d’eau bouillante.

Lavez et équeutez le raisin.

Montez la crème liquide en chantilly en ajoutant le sucre petit à petit quand elle commence à prendre.

Montez les blancs en neige très fermes avec le sel.

Mélangez délicatement les blancs montés, la chantilly et les trois quarts des raisins.

Puis ajoutez la gélatine fondue en filet en remuant doucement.

Coupez le reste des raisins en deux et disposez-les dans le fond du moule, coté bombé en dessous.

Versez la préparation dans le moule, placez au réfrigérateur pendant au moins trois heures.

Démoulez la charlotte sur un plat, retirez le papier sulfurisé et servez aussitôt avec un coulis de fruits.

Bonne dégustation.

 

CA S’EST PASSE UN 30 OCTOBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 5:47

Naissance de Fédor Dostoïevski, c’est en 1821.

30 octobre 1821 à Moscou (Russie) – 27 janvier 1881 à Saint-Pétersbourg (Russie)

Fédor Dostoïevski, l’auteur de Crime et châtiment, est l’un des romanciers russes les plus populaires. Ses funérailles rassemblèrent des centaines de milliers d’admirateurs.