LES PIGEONS HOLLANDAIS 4 octobre, 2011

Classé dans : OISEAUX — jcn54 @ 7:30

 

TARTINE DE MAGRET DE CANARD SECHE, CHAMPIGNONS DE PARIS ET PARMESAN

Classé dans : CUISINE DU MONDE — jcn54 @ 7:30

INGRÉDIENTS : (4 pers.) ½ baguette, 100 g de magret de canard séché, 30 g de roquette, 4 gros champignons de Paris, 30 g copeaux de parmesan, 1 cuillère à café d’huile d’olive, Fleur de sel.

Tailler et colorer au four des tartines tranchées dans une baguette.

Déposer sur chaque tartine de la roquette, surmontée d’une tranche de magret de canard et d’une lamelle épaisse de champignon de Paris, puis des copeaux de parmesan.

Terminer avec un filet de d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel.

Déguster en apéritif avec un verre de Muscat d’Alsace.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 4 OCTOBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:29

Décès de Rembrandt, c’est en 1669.

15 juillet 1606 à Leyde (Hollande) – 4 octobre 1669 à Amsterdam (Hollande)

Rembrandt Harmenszoon van Rijn, né à Leyde (Hollande) dans une famille de meuniers, connaît le succès dès 1632 avec La leçon d’anatomie, un tableau de groupe, le premier qu’il signe de son prénom, Rembrandt. La bourgeoisie des Provinces-Unies se bouscule dans son atelier de peinture et de gravure…

Une des caractéristiques majeures de son œuvre est l’utilisation de la lumière et de l’obscurité (technique du clair-obscur), qui attire le regard par le jeu de contrastes appuyés. Les scènes qu’il peint sont intenses et vivantes. Ce n’est pas un peintre de la beauté ou de la richesse, il montre la compassion et l’humanité, qui ressortent dans l’expression de ses personnages, qui sont parfois indigents ou usés par l’âge.

Autoportrait (1661)

 

04/10/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:19

PROVERBE :  » Les femmes, c’est comme la soupe, il ne faut pas les laisser refroidir. « 

DICTONS :  » À la Saint-François on sème si l’on veut, et plus tôt même. « 

 » À la Saint-François d’Assise, si tu bâtis, sois prudent pour tes assises. « 

 » Sème le jour de la Saint-François, ton blé aura plus de poids. « 

CITATION :  » Tout s’arrange en dînant dans le siècle où nous sommes; et c’est par des dîners qu’on gouverne les hommes. « 

( Casimir Delavigne )

 

MARDI 4 OCTOBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:08

277è jour de l’année, 88 jours restants, 48è semaine, aujourd’hui on fête les François d’Assise ainsi que les Aure, Francelin, Francis, Franck, Frankie, Orianne, Paco, Paquito er Soizic.

Le soleil se lève à 07h53 et se couche à 19h24.

Lune croissante pleine à 50%.