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JARDIN EXTRAORDINAIRE, SAVEURS D’AUTOMNE (2) 6 octobre, 2011
Karl Lagerfeld a encore créé l’événement pour le défilé Chanel printemps-été 2012.
Comme à chaque fois, le décor était grandiose au Grand Palais mardi : tout en blanc avec d’énormes moulures de motifs aquatiques telles que des coraux, des algues, des coquillages…
INGRÉDIENTS : (4 pers.) 32 Mirabelles de Lorraine, 4 petites brioches au sucre (en vente chez les boulangers), 1/2 litre de sorbet à la mirabelle, 2cuil. à soupe de miel liquide toutes fleurs, 30 cl de crème pâtissière, 1 petit verre d’alcool de mirabelle, 2cuil. à soupe d’amandes concassées grillées.
Passez les mirabelles sous l’eau, épongez-les et dénoyautez-les. Faites-les revenir dans une poêle, arrosées de miel pendant 15 minutes environ.
Préparez la crème pâtissière en la parfumant avec un petit verre d’alcool de mirabelle.
Coupez les brioches en 2 et garnissez la moitié inférieure de chaque brioche de crème pâtissière parfumée.
Déposez dans le fond de 4 coupes en verre une boule de sorbet mirabelle, arrosez d’alcool de mirabelle, posez la demie brioche garnie, répartissez les mirabelles confites dessus sauf 4.
Recouvrez avec la moitié restante de la brioche et posez une mirabelle dessus.
Arrosez à nouveau d’alcool de mirabelle et parsemez d’amandes concassées grillées. Servez aussitôt.
Bonne dégustation.
PROVERBE : » Le bonheur est un cristal qui se brise au moment de son plus grand éclat. «
DICTON : » Quand on sème à la Saint-Bruno, la rouille s’y mettra bientôt. «
CITATION : » Qui m’aime me suive. «
( Philippe VI de Valois, roi de France )
Naissance de Le Corbusier, c’est en 1887.
6 octobre 1887 à La Chaux-de-Fonds (Suisse) – 27 août 1965 à Roquebrune-Cap-Martin
L’architecte Le Corbusier est né à La Chaux-de-Fonds (Suisse) sous le nom de Charles-Édouard Jeanneret. Dédaigné dans son pays d’origine, il déploiera l’essentiel de son génie en France. On lui doit des réalisations audacieuses, comme la chapelle de Ronchamp (Haute-Saône) ou la villa Savoye (Poissy).
Il promeut entre les deux guerres mondiales le «zonage» des activités dans nos agglomérations et l’usage de l’automobile. En 1925, il fait scandale avec le «plan Voisin» dans lequel il préconise la réduction de Paris à une vingtaine de gratte-ciel !
À leurs débuts, les innovations de Le Corbusier, en rupture avec l’urbanisme traditionnel, ne sont pas bien perçues par le public. Mais après la Libération de 1945, le pays ayant besoin de se reconstruire très vite, Le Corbusier convainc les responsables du bien-fondé des grands ensembles verticaux. En 1947, l’architecte écrit à ses amis syndicalistes de la CGT : «Je fais chaque jour ma part dans la révolution machiniste…, mais il faut enseigner à vos gens la discipline nécessaire».
En Inde, dans les années 1950, Le Corbusier conçoit la nouvelle capitale de l’État du Pendjab, Chandigarh. En France, dans les années 70, son disciple Émile Aillaud construit le grand ensemble de Grigny La Grande Borne cependant que Georges Candilis, un autre disciple, construit à Toulouse un quartier d’avant-garde : Le Mirail. Ces réalisations prestigieuses doivent selon leur créateur régénérer les liens sociaux et établir une nouvelle citoyenneté. La suite en décidera autrement. Comme la plupart des ensembles hérités de Le Corbusier, Le Mirail et La Grande Borne sont devenus des concentrés de tous les maux urbains.
279è jour de l’année, 86 jours restants, 40è semaine, aujourd’hui on fête les Bruno.
Le soleil se lève à 07h56 et se couche à 19h20.
Lune croissante pleine à 62%.
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