ARTISANAT (1) 9 octobre, 2011

Classé dans : EVENEMENTS,Non classé — jcn54 @ 4:35

 

LOUPE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 4:35

 Mauvaise blague pour ce superbe martin-pêcheur, planant au dessus d’un lac britannique.

Mais très belle prise pour le photographe, qui n’espérait sûrement pas réussir un aussi beau cliché. Cet oiseau, long d’environ quinze centimètres, aux tons chatoyants où dominent le bleu métallique et la couleur orange, se nourrit de petits animaux aquatiques et de poissons. Mais cette fois, la pêche n’a pas été bonne, car il a confondu son repas avec un caillou… Sans inquiétude, il recommencera alors une longue séquence de vol stationnaire avant de plonger à nouveau, pour récompenser sa tentative.

 

MACARONS DE CHAMPIGNONS AUX ESCARGOTS

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 4:35

INGRÉDIENTS : (4 pers.) 2 douzaines d’escargots de Bourgogne, 4 gros champignons de Paris blancs ou rosés.

Pour le beurre d’ail et d’herbes : 100 g de beurre, 5 gousses d’ail, 1 bouquet de persil, le jus d’1 citron, huile, poivre, sel.

Sortez à l’avance le beurre du réfrigérateur afin qu’il se ramollisse. Mettez les gousses d’ail non pelées, entières, dans un plat allant au four, et arrosez-les d’huile.

Faites cuire à th.7 (210°), 20 minutes. Pendant ce temps, nettoyez les champignons, ôtez la partie terreuse des pieds, lavez-les et essuyez-les. Séparez les chapeaux des pieds : réservez les chapeaux et citronnez-les, hachez les pieds. Égouttez les escargots.

Une fois les gousses d’ail cuites, pressez-les avec la lame d’un couteau pour en extraire la pulpe. Ajoutez le persil, le jus de citron et mixez grossièrement. Puis ajoutez le beurre, sel, poivre, mixez à nouveau afin d’obtenir une consistance homogène.

Dans une poêle, avec un peu du beurre d’ail obtenu, faites dorer les chapeaux des champignons sur toutes les faces puis laissez cuire encore 5 minutes. Retirez-les et gardez-les au chaud. Faites revenir les pieds hachés des champignons dans cette même poêle avec un peu du beurre d’ail , puis ajoutez les escargots. Salez et poivrez.

Remplissez les chapeaux avec la préparation aux escargots. Servez les macarons de champignons, très chauds, farcis aux escargots.

Bon appétit. 

 

CA S’EST PASSE UN 9 OCTOBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 4:34

Décès de Ernesto Guevara, c’est en 1967.

14 juin 1928 à Rosario (Argentine) – 9 octobre 1967 à La Higuera (Bolivie)

Né en Argentine, dans une famille bourgeoise de Rosario, Ernesto Guevara suit des études de médecine puis voyage en Amérique latine malgré un asthme chronique. Il fait la connaissance au Mexique de Fidel Castro et s’engage à ses côtés dans la lutte contre le dictateur cubain Fulgencio Batista. Après leur triomphe, il organise en personne la répression, inaugure une forme de «goulag tropical» et procède à de nombreuses exécutions. Ministre de l’économie, il nationalise sans ménagement les entreprises cubaines.

Écarté des responsabilités par Castro en 1965, Guevara crée un maquis révolutionnaire dans l’ex-Congo belge avec Kabila (le futur «tombeur»de Mobutu). C’est l’échec. Empêché de revenir à Cuba, il tente à nouveau sa chance en Bolivie avec quelques Européens épris de révolution (parmi eux, le Français Régis Debray). Mais le «Che»(c’est son surnom, d’après une expression argentine pour désigner un homme) ne bénéficie d’aucun soutien parmi les paysans indiens. Il est traqué par l’armée bolivienne et, le 9 octobre 1967, au lendemain de sa capture, sommairement exécuté.

Sa fougue révolutionnaire, son physique de jeune premier et sa mort vont faire de lui un mythe révolutionnaire. Son icône, reproduite sur des millions d’affiches, dérive de la photo ci-dessus, prise lors d’un meeting à La Havane par Alberto Korda, le 6 mars 1960.

 

09/10/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 4:28

PROVERBE :  » L’eau prend la forme du vase. « 

DICTON :  » S’il pleut à la Saint-Denis, la rivière sort neuf fois de son lit. « 

CITATION :  » Quel enfant tu fais ! Dix-huit ans et tu te laisses impressionner par une idylle. Idylle, mon vieux, ça commence comme idiot et ça finit comme imbécile. « 

( Maurice Donnay )

 

DIMANCHE 9 OCTOBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 4:24

282è jour de l’année, 83 jours restants, 40è semaine, aujourd’hui on fête les  Denis ainsi que les Sara et les Sibille.

Le soleil se lève à 08h01 et se couche à 19h13.

Lune croissante pleine à 81%.