LA DISTILLERIE MAUCOURT 16 octobre, 2011

Classé dans : RENCONTRES AU HASARD DE NOS BALADES — jcn54 @ 8:12

Depuis 1920. 

Producteur de fruits sur les côtes de Moselle à Marieulles – Vezon, elle est spécialisée dans l’eau-de-vie de Mirabelle de Lorraine.
Toutefois elle produit également des eaux-de-vie de Reine Claude, Quetsche, Poire-Williams et Pomme.

Son métier s’articule autour de trois activités essentielles.

La production des fruits :

 Elle exploite 12 ha de mirabelles et le temps fort de l’année est la récolte des fruits.

La distillation :

Elle a lieu en hiver dans ses alambics de type charentais, en deux passes successives comme le veut la tradition et selon quelques règles incontournables. Une distillation lente et rigoureuse lui permet d’obtenir une eau-de-vie de grande qualité.

La commercialisation :

Ses eaux-de-vie de mirabelle sont soumises à une commission de dégustation afin d’obtenir l’Appellation d’Origine Réglementée Mirabelle de Lorraine. Elles seront ensuite stockées dans les caves pour une période d’affinage et de vieillissement. Elle assure ensuite elle- même la commercialisation de sesz produits.

 

 

 

 

 

 

 

 

EN COULEURS

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 8:12

Jusqu’au 23 octobre, c’est le moment d ‘envisager une escapade à Berlin.

À la tombée de la nuit, la capitale Allemande s’illuminera  à l’occasion du 7ème Festival des lumières. Les plus célèbres monuments de la ville, tels que la porte de Brandebourg, la Cathédrale de Berlin (ci-dessus) seront ainsi spectaculairement mis en valeur par des jeux de lumières et feux d’artifices. Musées, hôtels, théâtres et centres commerciaux participent également au festival, offrant aux visiteurs de multiples promenades scintillantes.

 

GALETTES AU MAIS

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:11

INGRÉDIENTS : (4 pers) 1 boîte de maïs (200g), 180 g de farine, 20 cl de lait, 4 oeufs, huile d’olive, huile, persil plat, sel, poivre.

Égouttez le maïs et réservez.

Versez la farine, les oeufs, la lait, la moitié du maïs et un filet d’huile d’olive dans un blinder puis mixez l’ensemble. Ajoutez du sel et du poivre et laissez reposez la pâte quelques instants. Ajoutez le maïs restant et mélangez.

A l’aide d’une louche, versez la pâte dans une poêle huilée bien chaude en petite quantité et en formant des cercles. Laissez cuire chaque galette jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Ciselez le persil plat sur les galettes et servez-les chaudes ou tièdes. Ces galettes seront l’accompagnement idéal de salades ou de viandes. Dégustez !

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 16 OCTOBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:11

Naissance de Oscar Wilde, c’est en 1854.

16 octobre 1854 à Dublin (Irlande, Royaume-Uni) – 30 novembre 1900 à Paris

L’écrivain irlandais Oscar Wilde écrit de nombreuses pièces (Salomé,…), des essais et des nouvelles, mais un seul roman : Le portrait de Dorian Gray. Malgré son mariage et la naissance de deux fils, il cultive un comportement de dandy provocateur.

Coqueluche de Londres, il affiche sa liaison avec le fils d’un marquis, Lord Alfred Douglas. Celui-ci l’ayant publiquement traité de «sodomite», il commet l’imprudence de le poursuivre en justice. En définitive, Oscar Wilde est lui-même condamné à deux ans de travaux forcés pour homosexualité le 27 mai 1895.

Après sa peine, très éprouvante, il s’installe en Normandie puis à Paris. Il succombe à une méningite cérébrale à l’hôtel d’Alsace et repose depuis lors au cimetière du Père-Lachaise.

 

 

16/10/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:05

PROVERBE :  » À l’impossible nul n’est tenu. « 

DICTON :  » Le vin de Saint-Gal n’est jamais un régal. « 

CITATION :  » Les gens bien élevés contredisent les autres. Les sages se contredisent eux-mêmes. « 

( Oscar Wilde ) 

 

DIMANCHE 16 OCTOBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:02

289è jour de l’année, 76 jours restants, 41è semaine, aujourd’hui on fête les Edwige ainsi que les Bertrand de Comminges, Marguerite-Marie Alacoque et Perlette.

Le soleil se lève à 08h11 et se couche à 19h00.

Lune décroissante pleine à 75%.