PREPARATIFS… 26 octobre, 2011

Classé dans : OISEAUX — jcn54 @ 8:09

À l’approche de l’hiver, dimanche matin, nous avons mis en place la mangeoire pour nos petits amis…

 

FERMETURE ECLAIR

Classé dans : INVENTIONS — jcn54 @ 8:08

 En 1851, Elias Howe, qui avait déjà mis au point une de machine à coudre, dépose un brevet de système de « fermeture continue et automatique pour vêtements ». Mais il ne donne pas suite à son invention. Ce n’est que quarante ans plus tard, en 1893, que l’inventeur Whitcomb Judson dépose un brevet pour une invention similaire à celle de Howe. Il fonde son entreprise, la Universal Fastener Company, et commercialise la première fermeture éclair. Mais l’invention de Judson n’est pas très fiable et ne rencontre pas le succès escompté. Il faut attendre 1913 pour que Gideon Sundback, un ingénieur suédois employé par la firme, améliore le système. Les ventes décollent alors et la fermeture éclair investit le monde quotidien.

 

CREME AU MARRON ET SIROP AU GINGEMBRE

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:08

INGRÉDIENTS : (6 pers.) Pour le caramel: 225 g de sucre semoule, 3 cl d’eau. Pour la crème: 1 litre de lait, 6 oeufs entiers, 4 jaunes d’oeufs, 190 g de sucre, 300 g de crème de marron. Pour le sirop: 140 g de sucre, 35 cl d’eau, 1 morceau de racine de gingembre.

Préchauffez le four à 200°C. Préparez le caramel, mélangez l’eau et le sucre dans une casserole, dès que le caramel commence à épaissir et prendre une couleur caramel, arrêtez la cuisson, versez le caramel dans les moules, laissez refroidir.

 Pour le sirop, dans une casserole, faites bouillir l’eau et le sucre, épluchez le gingembre et coupez des fines lamelles pour ensuite couper des bâtonnets très fins. Ajoutez le gingembre au sirop, faites bouillir pendant 5 minutes. Réservez.

Préparez la crème, faites bouillir le lait et la moitié du sucre, laissez refroidir.

 Dans un bol, mélangez les oeufs et les jaunes avec l’autre moitié du sucre, fouettez bien, ajoutez la crème de marron, versez le mélange de lait et mélangez tout. Passez le mélange dans une passoire, versez-le ensuite dans les moules.
Placez les moules dans un bain-marie, et enfournez les crèmes pendant 30 minutes environ. Retirez les moules du four, laissez-les refroidir, puis mettez-les dans le réfrigérateur pendant 2 heures environ. Au moment de servir, démoulez les crèmes, versez le sirop par-dessus et décorez avec les bâtonnets de gingembre.

 

CA S’EST PASSE UN 26 OCTOBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:08

Naissance de François Mitterrand, c’est en 1916.

26 octobre 1916 à Jarnac (Charente, France) – 8 janvier 1996 à Paris

Séduisant et cultivé, excellent orateur, François Mitterrand, issu de la bourgeoisie catholique provinciale, se découvre très vite des dispositions pour diriger les hommes. Il atteint le pouvoir suprême, la présidence de la République française, au terme d’un long parcours erratique, parsemé de chausse-trapes.

Son éclectisme politique et sa fidélité en amitié lui valent des soutiens indéfectibles sur toute l’étendue de l’échiquier politique et social. Si l’on fait fi de son action politique, François Mitterrand demeure un personnage romanesque des plus passionnants. Les journalistes Catherine Nay, Jean Montaldo et Pierre Péan ont révélé par touches successives les différentes facettes de son itinéraire…

 

26/10/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:01

PROVERBE :  » La maladie du corps est la guérison de l’âme. « 

DICTON :  » À la Saint-Amand, sont mûrs les glands. « 

CITATION :  » Les rêves sont ce qu’il y a de plus doux et peut-être de plus vrai dans la vie. « 

( Charles Nodier )

 

MERCREDI 26 OCTOBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:58

299è jour de l’année, 66 jours restants, 43è semaine, aujourd’hui on fête les Dimitri.

Prénom fêté autrefois : Amand.

Le soleil se lève à 08h27 et se couche à 18h41.

Nouvelle lune.

 

ELLES ETAIENT TROIS… 25 octobre, 2011

Classé dans : FLEURS — jcn54 @ 8:56

Jolies roses

 

MIROIR, MON BEAU MIROIR…

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 8:56

La tête en l’air, comme flottant en apesanteur,

les visiteurs néo-zélandais de l’exposition de Luc Peire à la Auckland Art Gallery ont pu apprécier les talents d’illusionniste de l’artiste belge mort en 1994. Grâce à la réédition de son œuvre Environnement 3 de 1973, le travail de ce peintre et graveur est à nouveau mis en lumière. Né en 1916 à Bruges, Luc Peire fait ses débuts avec les expressionnistes flamands, puis rejoint le groupe Jeune Peinture belge. C’est au cours des années 60 qu’il atteint le cœur de son approche artistique avec ses célèbres Graphies. Des installations où l’emploi de miroirs au sol et au plafond permet aux spectateurs de se projeter dans l’espace.

 

PINTXOS AUX ARTICHAUTS ET AU JAMBON

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:55

INGRÉDIENTS : (4 pers.) 4 petits artichauts, 4tranches de jambon de Bayonne, 8 œufs de caille, 1 citron, 1 gousse d’ail, 1 brin de persil, 8 tranches de pain, 4 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 pincée de piment d’Espelette, sel, poivre.

 Éliminez les premières feuilles autour des artichauts. Rincez-les, fendez-les en quatre pour ôter le foin puis badigeonnez-les de jus de citron.

 Faites chauffer dans une casserole 3 cuil. à soupe d’huile et mettez les artichauts à dorer. Salez, poivrez. Ajoutez 5 cl d’eau et laissez cuire 20 min à couvert.

 Faites durcir les œufs de caille 5 min dans de l’eau bouillante salée, écalez-les et coupez-les en deux.

 Faites griller les tranches de pain, frottez-les avec la gousse d’ail pelée et arrosez-les d’un filet d’huile. 

 Répartissez sur les tartines des languettes de jambon, des quartiers d’artichauts, des demi-œufs de caille. Décorez de persil ciselé, saupoudrez de piment et ajoutez quelques gouttes d’huile. Servez sans attendre.

Bon appétit. 

 

CA S’EST PASSE UN 25 OCTOBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:55

Naissance d’Abel Gance, c’est en 1889.

25 octobre 1889 à Paris – 10 novembre 1981 à Paris

Le cinéaste Abel Gance a réalisé un mémorable Napoléon(1926). Réalisé avec d’importants moyens, sur une musique d’Arthur Honegger, ce film de 2 heures et demi est l’un des derniers succès du cinéma muet et à certains égards le meilleur film jamais réalisé sur Napoléon. L’acteur principal, Albert Donnedieu, se laissera tant envahir par son personnage qu’il en perdra la raison. Le cinéaste adaptera quelques années plus tard son film au parlant.