EN VIEILLE VILLE 1 novembre, 2011

Classé dans : FONTAINES ET LAVOIRS DE LORRAINE — jcn54 @ 9:02

 À Nancy (54)

Fontaine Wallace

 

LA VALSE DES OURSONS

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 9:01

Ce magnifique cliché animalier a été pris dans l’un des derniers paradis pour ours bruns, le Parc national de Katmai, à l’ouest de l’Alaska.

Plus de 2000 plantigrades y profitent d’un gigantesque territoire, truffé de fjords, de vallées glaciaires, de toundras et de plages volcaniques, où abonde en prime leur nourriture préférée : d’énormes colonies de saumons roses du Pacifique, qu’ils s’amusent à happer dans le courant lorsque ces poissons remontent les rivières. D’où l’incroyable sérénité que trahit la posture des trois oursons : on ne sait pas ce qui attire leur attention, mais on devine qu’ils n’ont jamais rien eu à redouter ni de la nature ni des hommes.

 

FIGUES FARCIES AU FOIE GRAS

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 9:01

INGRÉDIENTS  (4 pers) 120 g d’escalope de foie gras frais, 12 figues violettes, 1 c à soupe de vinaigre balsamique, 2 c à soupe de sirop d’érable, 1 /2 c à café de mélange 4 épices, Fleur de sel, Poivre du moulin.

Faire préchauffer le four à 180°C.

Laver les figues, couper les chapeaux et inciser la chair en 4.

Couper le foie gras en cubes de 10 g environ. Saler et poivrer.

Insérer un cube de foie gras dans chaque figue et remettre les chapeaux.

Dans un bol, mélanger le vinaigre et le sirop d’érable avec les 4 épices. Saler, poivrer et napper les figues de ce mélange.

Enfourner pour 25 minutes en arrosant régulièrement avec le jus. Servir chaud.

Bon appétit.

 

 

CA S’EST PASSE UN 1ER NOVEMBRE

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 9:00

« Toussaint rouge »en Algérie, c’est en 1954.

Le1er novembre 1954 marque le début de l’insurrection algérienne. Les indépendantistes du FLN (Front de Libération Nationale) d’Ahmed Ben Bella commettent de nombreux attentats causant sept victimes, toutes musulmanes à l’exception d’un instituteur européen, Guy Monnerot.

Surnommés avec mépris « fellagha » (coupeurs de route), les indépendantistes souffrent d’être encore très minoritaires et sans soutien consistant dans la population musulmane…

 

01/11/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:55

PROVERBE :  » Ceux qui viennent tard à table ne trouvent plus que des os. « 

DICTON :  » La Toussaint venue, laisse là ta charrue. »

CITATION :  » Les hommes peuvent avoir des amis, pas les hommes d’État. « 

( Charles de Gaulle )

 

MARDI 1ER NOVEMBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:51

305è jour de l’année, 60 jours restants, 44è semaine, aujourd’hui on fête les Harold ainsi que les Mathurin.

Le soleil se lève à 07h36 et se couche à 17h31.

Lune croissante pleine à 43%.