Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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TRIFFLE DE POIRES 17 novembre, 2011

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:46

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INGRÉDIENTS : (4 pers.) 3 poires, 8 macarons secs, 1 yaourt au lait entier, 200 g de mascarpone, 120 g de sucre semoule, 1 citron.

Placez 4 grands verres au réfrigérateur. Émiettez les macarons.
 

Mélangez le yaourt avec le mascarpone et 60 g de sucre dans une terrine. Travaillez au fouet électrique de façon à obtenir une préparation onctueuse. Réservez au réfrigérateur.

 Pelez les poires, coupez-les en petits dés et citronnez-les. Réservez au frais. 

 Faites un caramel avec le sucre restant, du jus de citron et 1 cuil. à soupe d’eau. Ajoutez 10 cl d’eau, faites bouillir, laissez tiédir.

 Remplissez les verres en commençant par les miettes de macarons, puis les dés de poires, du caramel et enfin la préparation au mascarpone. Terminez par quelques miettes de macarons. Servez aussitôt ou réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Bonne dégustation. 

 

 
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CA S’EST PASSE UN 17 NOVEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:44

Inauguration du canal de Suez, c’est en 1869.

Le 17 novembre 1869, le canal de Suez est inauguré en présence de l’impératrice Eugénie, épouse de Napoléon III, et de l’empereur d’Autriche François-Joseph.

Le triomphe de Lesseps

La construction du canal a pu être menée à bien grâce à la séduction et au don de persuasion du diplomate Ferdinand de Lesseps. Celui-ci représente la France en Égypte et bénéficie par ailleurs d’une bonne réputation à la cour de Napoléon III.

Vice-consul à 27 ans à Alexandrie, il donne des leçons d’équitation au fils préféré du khédive, qui gouverne l’Égypte au nom du sultan d’Istamboul.

Il rencontre à Alexandrie l’ingénieur saint-simonien Prosper Enfantin et adhère à son projet de construction d’un canal dans l’isthme de Suez.

Beaucoup plus tard, son élève Muhammad Saïd devient à son tour khédive.

De Paris, Ferdinand de Lesseps lui adresse ses félicitations. Il est invité en Égypte et profite de l’occasion pour lui présenter le projet de canal. Reste à convaincre l’opinion européenne, rassurer le sultan d’Istamboul. Reste surtout à surmonter l’opposition du gouvernement anglais qui craint pour sa domination sur le trafic Europe-Asie et pour son propre projet d’un chemin de fer entre la Méditerranée et l’Océan Indien.

Ferdinand de Lesseps renonce à solliciter les banquiers car ils réclament une part de la future société d’exploitation du canal en échange de leurs prêts. Foin de banquiers ! Lesseps fait appel à l’épargne publique. Il multiplie les conférences en Angleterre et en France en vue de séduire les futurs souscripteurs.

Avec l’appui de la jeune impératrice des Français, Eugénie de Montijo, à laquelle sa famille est apparentée, il obtient enfin le 25 novembre 1854 une concession de 99 ans.

Ferdinand de Lesseps fonde le 19 mai 1855 la Compagnie de Suez dont le nom est encore porté par un groupe industriel (Suez Lyonnaise des Eaux).

Une voie prometteuse

Au terme des travaux, le canal, d’une longueur de 162 km, sur 54 mètres de largeur et 8 mètres de profondeur, traverse l’isthme de part en part . Des villes nouvelles naissent dans le désert : Port-Saïd sur la Méditerranée (ainsi nommée en l’honneur du khédive) et Suez sur la mer Rouge, ainsi qu’Ismaïla, entre les deux.

La jonction des eaux a lieu le 15 août 1869. De ce jour, le canal abrège de 8000 km la navigation entre Londres et Bombay en évitant de contourner le continent africain !

Ferdinand de Lesseps tentera de renouveler dix ans plus tard son exploit à Panama mais n’aboutira qu’à un désastre financier et politique…..

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17/11/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:32

PROVERBE :  » Il y a deux hommes bons, l’un est mort l’autre n’est pas encore né. « 

DICTON :  » Á Sainte-Élisabeth, tout ce qui porte fourrure n’est point bête. « 

CITATION :  » Le mensonge tue l’amour, a-t-on dit. Eh bien, et la franchise, donc ! « 

( Abel Hermant )

 

 
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JEUDI 17 NOVEMBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:27

321è jour de l’année, 44 jours restants, 46è semaine, aujourd’hui on fête les Élisabeth de Hongrie ainsi que les Babette, Bettina, Betty, Élise, Elsa, Elsy, Hilda, Leslie, Lily, Lisbeth, Lise, Lisette et Lizzie.

Le soleil se lève à 08h02 et se couche à 17h08.

Lune décroissante pleine à 57%. 

 

 
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SUPERBE 16 novembre, 2011

Classé dans : REFLETS — jcn54 @ 8:48

Le ciel, la terre, l’eau… 

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GUITARE ELECTRIQUE

Classé dans : INVENTIONS — jcn54 @ 8:47

 La guitare électrique a été inventée dans les années 1930. Elle est l’œuvre de luthiers, de fabricants d’instruments et de passionnés d’électronique. Elle se développe à l’origine au sein des Big Band, où la guitare ne peut plus rivaliser en terme de puissance sonore avec les autres instruments. Les premiers modèles sont commercialisés par la marque Rickenbacker.

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TAGLIATELLES AU PESTO

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:47

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INGRÉDIENTS : (4 pers.) 200 g de tagliatelles fraîches, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 60 g de parmesan, 20 olives noires dénoyautées, 5 cuil. àsoupe de pesto, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.

 Coupez les olives en deux. Rincez les poivrons, coupez-les en deux, épépinez-les puis émincez-les. Faites-les revenir 10 min environ dans 1 cuil. à soupe d’huile chaude.

 Faites cuire les tagliatelles al dente en ajoutant 1 cuil. à soupe d’huile dans l’eau de cuisson. Egouttez-les.

 Mélangez les pâtes avec les olives et les poivrons. Ajoutez le pesto, salez et poivrez. 

 Servez chaud, parsemé de parmesan coupé en copeaux.

Bon appétit. 

 

 
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CA S’EST PASSE UN 16 NOVEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:46

Le Bloc national au pouvoir, c’est en 1919.

Le 16 novembre 1919, les élections amènent à la Chambre des députés une majorité de droite, le Bloc national, avec beaucoup d’anciens combattants (la Chambre est dite « bleu horizon », de la couleur de l’uniforme).

Cette coalition devait à l’initiative d’Alexandre Millerand regrouper toutes les formations qui avaient fait partie de l’union sacrée pendant la Grande Guerre. Mais les socialistes en avaient été exclus en raison de leurs compromissions avec les bolchéviques russes et les radicaux s’en étaient exclus du fait de l’absence des socialistes…

Atteinte dans sa vitalité par le carnage de la Grande Guerre et son contrecoup sur la natalité, la France peine à retrouver sa prospérité d’antan et compte sur les réparations allemandes pour la sortir d’affaire. Président du Conseil, Raymond Poincaré, fait occuper la Ruhr pour garantir leur versement. C’est un échec que les électeurs sanctionnent lors du scrutin du 11 mai 1924 en remplaçant le Bloc national par le Cartel des gauches.

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16/11/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:39

PROVERBE :  » L’esprit sert à tout, mais il ne mène à rien. « 

DICTON :  » Novembre par tous les temps, le bois dans la cheminée est flambant. « 

CITATION :  » Où l’intelligence ne pénètre pas, le sentiment va. « 

( Saint Bonaventure )

 

 
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MERCREDI 16 NOVEMBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:35

320è jour de l’année, 45 jours restant, 46è semaine, aujourd’hui on fête les Marguerite d’Écosse ainsi que les Daisy, Gertrude, Magali, Magalie, Otmar et Peggy.

Le soleil se lève à 08h00 et se couche à 17h09.

Lune décroissante pleine à 69%.

 

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