Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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LE VIADUC DE MILLAU (1) 14 décembre, 2011

Classé dans : RENCONTRES AU HASARD DE NOS BALADES — jcn54 @ 7:51

Le viaduc de Millau est un pont à haubans franchissant la vallée du Tarn, dans le département de l’Aveyron, en France. Portant l’Autoroute A75, il franchit une brèche de 2 460 mètres de longueur et de 270 mètres de profondeur au point le plus haut, dans un panorama de grande qualité et avec des vents susceptibles de souffler à plus de 200 km/h.

Maillon important de l’autoroute A75 permettant de relier Clermont-Ferrand à Béziers, ce projet a nécessité treize ans d’études techniques et financières. Les études ont commencé en 1987 et l’ouvrage a été inauguré le 17 décembre 2004, trois ans seulement après la pose de la première pierre. Conçu par Michel Virlogeux et ses équipes pour ce qui concerne le tracé et les principes de franchissement, l’ouvrage a été dessiné par l’architecte Norman Foster. D’un coût de 320 millions d’euros, il a été financé et réalisé par le groupe Eiffage dans le cadre d’une concession, la première de ce type par sa durée de 75 ans.

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LA BERGAMOTE

Classé dans : RETROSPECTIVE — jcn54 @ 7:50

Le fruit

La bergamote est apparue accidentellement sous forme d’hybride, dans les champs d’agrumes d’Italie du Sud, entre les XIV et XV siècles.
Cet agrume se reproduit par greffage d’un citronnier sur un oranger sauvage.
On recueille son essence après avoir pressuré plusieurs fois l’écorce.

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Son histoire

René d’Anjou et René II, bien avant 1750, tous deux Ducs de Lorraine et Rois de Sicile, introduisirent l’essence de bergamote à Nancy.

Les Grandes Dates de l’histoire de la Bergamote de Nancy:

A partir de 1750 : la bergamote est exclusivement réservée à la Royauté. Gilliers, chef de cuisine du Roi Stanislas, confectionne du sucre d’orge à la bergamote, qui devient rapidement le bonbon favori du Roi.

1857 : la bergamote devient une spécialité Nancéienne « grand public » grâce aux confiseurs Godefroy Lillig qui va lui donner sa forme carrée definitive; par ailleurs, il a eu l’idée d’ajouter l’essence de Bergamote d’un ami parfumeur à un sucre cuit.

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ALERTE ORANGE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 7:49

Ces jeunes Malgaches font partie des 13 millions de paysans menacés par une nouvelle invasion de criquets sur leur île.

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Mais depuis la dernière alerte, qui avait duré de 1997 à 2000, ils ont appris à repérer le moment idéal pour intervenir. Tout repose sur un code couleur. À moins de 10 criquets par mètre carré, les insectes sont verts et quasiment inoffensifs pour les cultures. À 30, ils virent au jaune et rien ne sert encore de courir après eux. Mais quand ils deviennent orange vif, comme ici, c’est qu’ils sont plus de 100 par mètre carré et qu’il est temps de les arroser d’un champignon mortel, un tout nouveau biopesticide mis au point pour préserver la fertilité des sols.

 

 
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BLANQUETTE DE CHAPON AUX MARRONS

Classé dans : RECETTES DE NOEL — jcn54 @ 7:49

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INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 1 chapon de 2 kg, 1 carotte, 1 oignon, 2 clous de girofle,250 g de champignons de Paris, 1 bouquet garni, 1 l de bouillon de volaille, 420 g de marrons au naturel en boîte, 10 g de fond de veau, 20 cl de vin blanc ou champagne, 20 g de truffe en bocal, sel, poivre du moulin.

 Pelez la carotte et coupez-la en morceaux. Pelez l’oignon et piquez-le de deux clous de girofle.

 Nettoyez les champignons et émincez-les. Découpez le chapon en morceaux en prenant soin de lever des suprêmes. Placez les morceaux de chapon sans les suprêmes dans une cocotte. Ajoutez la carotte, l’oignon, les champignons et recouvrez le tout du bouillon de volaille. Salez légèrement et poivrez. Faites cuire pendant 45 minutes, puis ajoutez les suprêmes avec les marrons et poursuivez la cuisson 15 minutes. Retirez le chapon et les légumes avec une écumoire. Réservez au chaud.

 Préparez la sauce : versez le vin blanc dans une casserole, 10 cl du bouillon, le fond de veau et fouettez jusqu’à épaississement, puis ajoutez la crème. Ajoutez la truffe râpée et mélangez.

 Répartissez les morceaux de chapon avec les légumes dans six ramequins et arrosez généreusement de sauce. Donnez un tour de moulin à poivre. Servez aussitôt.

Bon appétit.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 14 DECEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:48

Premiers assignats, c’est en 1789.

Le 14 décembre 1789, deux mois après avoir nationalisé les biens du clergé français, l’Assemblée constituante crée les premiers assignats. Il s’agit dans un premier temps de bons échangeables contre une fraction des biens nationalisés. Du fait du laxisme des dirigeants politiques, ils vont se transformer rapidement en « monnaie de singe » (sans aucune valeur).

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14/12/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:42

PROVERBE :  » Tout passe, tout casse. « 

DICTON :  » S’il neige à la Saint-Florian, les récoltes seront en excédent. « 

CITATION :  » Quand on sème des épines on ne va pas sans sabots. « 

 ( Henri Pourrat )

 

 
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MERCREDI 14 DECEMBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:39

348è jour de la semaine, 17 jours restants, 50è semaine, aujourd’hui on fête les Odile.

Prénom fêté autrefois : Florian.

Le soleil se lève à 08h36 et se couche à 16h53.

Lune décroissante pleine à 82%.

 

 
 

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