BIENTOT LA ! 18 décembre, 2011

Classé dans : NOEL — jcn54 @ 7:42

 

L’HOMMAGE DES BERGERS

Classé dans : LE SAVIEZ-VOUS ?,NOEL — jcn54 @ 7:41

La tradition voulait, autrefois en Meuse, que le berger de la commune, muni de sa houlette, suivi de son chien et parfois d’autres personnages (hommes représentant des bergers, femmes chantant de vieux Noëls) vienne porter à la Messe de Minuit, au moment de l’Offrande, un jeune agneau de l’année.

La scène, empreinte habituellement de solennité, pouvait toutefois s’animer localement lorsqu’un berger plus malicieux pinçait discrètement l’oreille de l’agneau qui se mettait alors à bêler intempestivement !

 

 

DERNIER SOUFFLE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 7:39

L’instant magique où tout s’effondre, où un demi-siècle de vies s’écroule en gravats,

juste avant que ne s’élève un énorme champignon de poussière et que le silence retombe, encore tout vibrant du fracas des explosions. La destruction d’une barre d’immeubles comme celle-ci, située dans la banlieue de Glasgow, en Écosse, constitue toujours un spectacle fascinant et émouvant. Mais l’œil humain, aussi attentif soit-il, ne pourra jamais capter ce que montre ce cliché : la seconde exacte où les 100 kilos d’explosifs, judicieusement positionnés, réussissent à scier la barre en son milieu et par son sous-sol, en un seul souffle d’une précision chirurgicale stupéfiante.

 

CREME DE COURGE ET FOIE GRAS

Classé dans : RECETTES DE NOEL — jcn54 @ 7:37

INGRÉDIENTS ( 4 Pers.) 1 courge butternut (variété à chair ferme et sucrée, de forme légèrement allongée) (le potimarron convient également), 1/2 l de bouillon de volaille, 1 petit pot de foie gras mi-cuit (150 g suffisent), 2 pincées de quatre-épices, sel, poivre, 10 cl de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre, 1 oignon, 1 cuillère à café d’huile.

Éplucher et détailler la courge en morceaux. Émincer l’oignon.

Faire revenir l’oignon dans 1 cuillère à café d’huile puis ajouter la courge et le bouillon, porter à ébullition, laisser cuire jusqu’à ce que la courge soit tendre. Écraser les morceaux de courge avec une écumoire ou un presse-purée manuel.

Délayer la fécule dans 1 cuillère à soupe d’eau. Hors du feu, verser en filet en remuant soigneusement. Remettre la marmite sur le feu et porter à ébullition tout en tournant, jusqu’à ce que le tout épaississe un peu.

Retirer du feu, mixer, ajouter la crème fraîche et le quatre-épices, saler et poivrer au goût.

Laisser refroidir et mettre au frais au moins 3 heures.

Servir dans des verres ou des coupes transparentes et parsemer de copeaux de foie gras. Déguster avec des tranches de pain aux raisins et aux noix grillées.

 

CA S’EST PASSE UN 18 DECEMBRE

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 7:36

Mort de Stradivarius, c’est en 1737.

Le 18 décembre 1737, le célèbre luthier Antonio Stradivarius meurt à Crémone, dans la vallée du Pô, à 93 ans.

Le secret du « Stradivarius »

Héritier d’une lignée de « facteurs » de violons, Antonio Stradivari, dont le nom a été latinisé en Stradivarius, a laissé derrière lui environ 1100 instruments de musique à la sonorité incomparable et encore jamais égalée. Il en reste environ 500 qui font le bonheur des virtuoses.

Le luthier a été formé dans l’atelier de la famille Amati. L’ancêtre Andrea aurait inventé le violon vers 1560 en développant une variante de la viole médiévale.

Le mystère demeure sur la perfection des violons de Crémone. On l’a attribuée au vernis ou à la forme de l’instrument. On l’a aussi attribuée à la qualité particulière du bois à l’époque du célèbre facteur. La dernière hypothèse en date vient d’un biochimiste texan : il incrimine un champignon local qui poussait sur le bois lors de son flottage sur les rivières de Lombardie et lui conférait après séchage d’exceptionnelles qualités vibratoires.

 

 

18/12/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:28

PROVERBE :  » Ne faites pas la porte plus grande que la maison « 

DICTON :  »  À la Saint-Gatien, le temps ne vaut rien. « 

CITATION :  » C’est au courage que va la fortune . « 

( Quintus Ennius )

 

DIMANCHE 18 DECEMBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:23

352è jour de l’année, 13 jours restants, 50è semaine, aujourd’hui on fête les Gatien ainsi que les Briac.

Le soleil se lève à 08h39 et se couche à 16h54.

Lune décroissante pleine à 50%.

Ce jour on célèbre la Journée internationale des migrants.