Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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UN PETIT PEU DE TRAVAIL ! 23 décembre, 2011

Classé dans : NOEL — jcn54 @ 6:44
Une carte de Noël animée avec le son. Un petit travail agréable et de saison !!
 
Quand tu auras cliqué ici , n’oublie pas de cliquer :sur le timbre de l’enveloppesur
la plus grosse des boules de neige
Fais un bonhomme en superposant les boules
puis clic sur le bonhomme de neige
…. ET JOYEUX NOEL A TOUS ET EXCELLENTES FETES DE FIN D’ANNEE !
 
UN PETIT PEU DE TRAVAIL ! dans NOEL pere-noel-300x168
 
 

 
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ON MANGE PLUS

Classé dans : LE SAVIEZ-VOUS ? — jcn54 @ 6:41

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Ce sont des chercheurs américains qui nous le disent: on mange de plus en plus.

Et comment le savent-ils ? En étudiant des tableaux. Ils ont étudié 52 tableaux de toutes les époques représentant la Cène, le dernier repas de Jésus. Ils en ont conclu qu’entre l’an 1000 et 2000, la taille des portions dans les assiettes du Christ et des Apôtres n’a cessé d’augmenter.

Ces chercheurs en déduisent tout simplement que les peintres ont traduit les habitudes alimentaires de leur époque et conclu que nous mangeons de plus en plus et que le phénomène n’est pas nouveau.

Dernière constatation, on grignote toujours autant ou presque, entre les repas. Ce qui n’arrange rien, dit-on…

 

 
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LE GINGEMBRE COMME ANTIDOULEUR ?

Classé dans : BIEN ETRE — jcn54 @ 6:39

 

LE GINGEMBRE COMME ANTIDOULEUR ? dans BIEN ETRE gingembre1

En fait, on connaît le côté aphrodisiaque du gingembre mais ce sont ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires qui sont cette fois mises en lumière par de récentes études.

Le gingembre est réellement efficace pour soulager la migraine, les troubles digestifs en cas de mal des transports, l’arthrose ou les naus&es dues à la grossesse.

Voilà qu’un nouvelle étude met en avant son efficacité face aux douleurs musculaires Le gingembre comme anti-douleur, pourquoi pas ?

 

 
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MACARONS AU FOIE GRAS

Classé dans : RECETTES DE NOEL — jcn54 @ 6:38

macaronsfoiegras.jpg

INGRÉDIENTS : ( 10 Pers.) 100 g de blancs d’oeufs, 25 g de sucre en poudre, 150 g amandes en poudre, 150 g de sucre glace, 1/2 cuillère à café de 4 épices.  Pour le sirop : 150 g de sucre en poudre, 50 g d’eau. Crème de foie gras : 100 g de foie gras, 25 cl de crème liquide.

 

Crème de foie gras : faire fondre à feu doux, le foie gras et la crème liquide. Mélanger au fouet. Laisser refroidir puis laisser au frais durant 2 heures ou laisser 20 minutes au réfrigérateur. Puis monter l’ensemble en chantilly avec un batteur et mettre au frais.

Commencer par mixer la poudre d’amande, le sucre glace et les 4 épices, puis tamiser l’ensemble. Mélanger 50 g de blancs non montés avec la préparation et mettre de côté.
Cuire 150 g de sucre en poudre avec l’eau et monter à 117°C en température. Monter en neige 50 g de blancs, quand ils commencent à mousser ajouter 25 g de sucre. Ajouter en fin filet le sirop de sucre et le colorant et continuer à battre
au batteur pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange refroidisse. Vous obtenez une meringue italienne.

Incorporer la meringue au mélange poudre d’amandes-sucre glace. A l’aide d’une maryse, macaronner la préparation, c’est à dire ramener le dessous de la préparation sur le dessus jusqu’à ce le mélange devienne souple et lisse et forme un ruban.

Sur une plaque de cuisson, placer une feuille de papier sulfurisé, et faire des petits tas avec une poche à douille.
Laisser reposer environ 30 minutes afin qu’une croûte se forme sur le dessus. Enfourner durant 12 minutes à 145°C thermostat 5. Une fois les macarons cuits, mettre un peu d’eau entre la plaque de cuisson et le papier sulfurisé, vos macarons se décolleront très facilement.

Montage : prendre une coque de macarons, la remplir de crème de foie gras, pour cela utiliser une poche à douille et refermer avec un second macaron. Laisser au frais avant de servir.

Bon appétit. 

 

 
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CA S’EST PASSE UN 23 DECEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 6:36
Décès de Charles-Michel Lespée, dit Abbé de l’Épée, c’est en 1789.
 
 24 novembre 1712 à Versailles – 23 décembre 1789 à Paris

L’abbé de l’Épée est à l’origine de la première école pour les sourds-muets. Il la destine à des enfants pour la plupart issus de familles pauvres ou indigentes.

C’est à la suite d’une rencontre fortuite avec des sœurs sourdes, vers
1760, que l’abbé s’est intéressé à leur instruction.

Il élabore pour ses élèves une pédagogie alors inédite, qui repose non sur l’articulation et la parole vocale mais sur la langue des signes spontanément utilisée par les sourds pour communiquer entre eux.

Il organise aussi son enseignement de façon collective alors que, jusque-là l’éducation d’un enfant sourd était individuelle et dispensée par un percepteur, puisque centrée sur l’apprentissage de la parole.

L’abbé est donc à l’origine d’une double «révolution» : il accorde une validité à la parole gestuelle et non plus seulement vocale ; il met l’instruction à la portée des enfants dont les parents n’ont pas les moyens de s’offrir les services d’un précepteur. Sa méthode bénéficie rapidement d’une consécration internationale. Le roi Louis XVI en personne lui accorde sa reconnaissance en 1778 et le monde entier évoque avec admiration la «méthode française».

Le 21 juillet 1791, soit deux ans après la mort de l’abbée de l’Épée, l’Assemblée nationale transfère l’école des sourds-muets de son domicile (rue des Moulins, Paris) à un ancien séminaire où elle se trouve toujours, sous le nom d’Institution Nationale des Sourds-Muets (254, rue Saint-Jacques).

La méthode de l’abbé est contestée, notamment parce qu’elle dénature la syntaxe et la structure grammaticale de la langue des signes naturelle des sourds pour la rapprocher de celles de la langue française. Elle n’en a pas moins un immense mérite car elle a remis en question le postulat d’Aristote pour qui la parole crée le raisonnement (le cratyle) et ouvert la réflexion à une éducation bilingue : langue des signes française et langue française, ainsi qu’à une prise de conscience identitaire et culturelle des sourds.

CA S'EST PASSE UN 23 DECEMBRE dans JOUR ANNIVERSAIRE delépée

 

 

 
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23/12/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 6:28

PROVERBE :  » La douleur est un trésor précieux, on ne le découvre qu’à ceux qu’on aime. « 

DICTON :  » À Sainte-Évariste, jour de pluie jour triste. « 

CITATION :  » Le cynisme est du dandysme intellectuel. « 

( George Meredith )

 

 
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VENDREDI 23 DECEMBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 6:19

357è jour de l’année, 8 jours restants, 51è semaine, aujourd’hui on fête les Arnaud d’Hartmann ainsi que les Hartmann et Jean de Kety.

Prénom fêté autrefois : Évariste.

Le soleil se lève à 08h42 et se couche à 16h57.

Lune décroissante pleine à 7%.

 

 
 

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