ONCTUEUX DE CHAMPIGNONS DE PARIS 30 décembre, 2011

Classé dans : CUISINE LEGERE — jcn54 @ 7:47

INGRÉDIENTS: (4 Pers) 200 g champignons de Paris, 4 portions de fromage fondu, 1 oignon, 1 noix de beurre de beurre, 10 cl de crème liquide allégée à 5% de MG, 20 cl de lait demi-écrémé, persil, sel, poivre.

 

Passez les champignons rapidement à l’eau et séchez-les. Coupez-les en petits morceaux.

Pelez et émincez l’oignon.

Dans une casserole, faites revenir l’oignon dans une noix de beurre puis ajoutez les morceaux de champignons à cuire 5 min.

Recouvrez ensuite le tout d’eau et laissez cuire sur feu doux 15-20 min.

Ensuite ajoutez 10 cl de lait et mixez une première fois. Assaisonnez.

Puis ajoutez le reste du lait, la crème et le fromage fondu. Mixez de nouveau et remettez sur feu doux quelques min.

Servez chaud avec quelques brins de persil.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 30 DECEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:46

La Veuve Joyeuse triomphe à Vienne, c’est en 1905.

Le 30 décembre 1905, La Veuve Joyeuse triomphe à Vienne. Le compositeur austro-hongrois Franz Lehar renouvelle l’opérette. Dans le même temps, la ville impériale voit le triomphe de l’Art nouveau ou Jugendstil, inventé par les artistes de la Sécession.

 

 

30/12/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:40

PROVERBE :  » C’est l’hôpital qui se moque de la charité. «  »

DICTONS :  » Tonnerre en décembre, annonce pour l’an qui vient, aux bêtes aux gens, abondance de biens. « 

 » Autant de jours d’hiver passés, autant d’ennemis renversés. « 

CITATION :  » L’ordre est le plaisir de la raison : mais le désordre est le délice de l’imagination. « 

( Paul Claudel )

 

 

VENDREDI 30 DECEMBRE 2011

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:33

364è jour de l’année, 1 jour restant, 52è semaine, aujourd’hui on fête les Roger.

Le soleil se lève à 08h44 et se couche à 17h02.

Lune croissante pleine à 31%.

 

MARCHE DE NOEL A NANCY 29 décembre, 2011

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 10:54

Une petite balade au Marché de Noël de Nancy.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

UN SHAMPOOING ANTIPUCES

Classé dans : TRUCS ET ASTUCES DE MEME — jcn54 @ 10:53

Mémé était toujours entourée de ses deux chiennes : Galice et Linda. Lorsque celles-ci attrapaient des puces, Mémé faisait un shampooing antipuces : dans un récipient, elle mélangeait 20 gouttes d’huile essentielle de citron à une base de lavande neutre, elle faisait un premier shampooing aux chiennes et 48 heures après un second…

 

AVOIR LE « BOURDON »

Classé dans : LE SAVIEZ-VOUS ? — jcn54 @ 10:52

Y-a-t-il un rapport avec la grosse bête noire qui vole ?

Aucun. Même si certains n’hésitent pas à faire un rapprochement avec le fait d’avoir « les abeilles »comme on dit chez les Pieds-Noirs.

Non, il s’agit du bourdon, la grosse cloche au son grave des clochers qui annonce le décès et les événements extraordinaires, souvent dramatiques.

Par extension, avoir le bourdon n’a rien de réjouissant. Pis, c’est l’expression d’un désespoir certain.

La différence entre le bourdon et la cloche ? Quand on a le bourdon, le mieux est d’aller se taper la cloche…

 

TARTINES AUX POMMES ET A LA CANNELLE

Classé dans : CUISINE LEGERE — jcn54 @ 10:51

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 4 grandes tranches de pain complet, 2 pommes, 4 c. à café de crème fraîche allégée à 5% de MG, 4 c. à café de miel, cannelle.

 

Allumez votre four en position grill.

Lavez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en lamelles.

Sur chaque tranche de pain, déposez une c. à café de crème fraîche puis disposez quelques lamelles de pomme.

Arrosez chaque tartine d’une c. à café de miel puis saupoudrez légèrement de cannelle.

Mettez sous le grill 5 min.

Servez.

Bonne dégustation.

 

CA S’EST PASSE UN 29 DECEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 10:50

Naissance de Madame de Pompadour, c’est en 1721.

 29 décembre 1721 à Paris – 15 avril 1764 à Versailles

Jeanne Antoinette Poisson, fille d’un conducteur de vivres, reçoit une excellente éducation. Devenue en 1745 la maîtresse du roi Louis XV, elle est élevée au rang de marquise de Pompadour. Usée par la vie de cour, elle doit s’effacer au profit d’autres favorites dès 1751 mais reste la confidente du roi, bénéficiant de largesses comme le château de Pompadour, en Corrèze, et l’hôtel d’Évreux, à Paris, plus connu aujourd’hui sous le nom de… palais de l’Élysée.

Elle use de son influence en faveur du ministère Choiseul et on lui attribue le «renversement des alliances» au cours de la Guerre de Sept ans. Mais ses origines roturières lui valent la haine des courtisans qui répandent à son propos des chansons satiriques, les «poissonnades». On lui prête le mot : «Après nous le déluge !», le soir de la bataille de Rossbach. Mécène et femme de goût, la marquise fait aménager à Paris la place Louis XV (la Concorde) en style néo-antique. Elle protège aussi les Encyclopédistes et les «philosophes» qui contestent l’absolutisme royal, y compris Voltaire qui lui doit son fauteuil d’académicien.

 

29/12/2011

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 10:44

PROVERBE :  » Celui qui fatigue ses yeux chez le voisin est aveugle en sa maison. « 

DICTONS :  » Si en décembre l’hiver ne fait son devoir, c’est en janvier qu’il se fera voir. « 

 » Le 29 décembre porte l’enfant Avril dans son berceau, ; s’il rit et chante, avril sera gai et rieur. « 

CITATION :  » Avouer que l’on a eu tort, c’est prouver modestement que l’on est devenu plus raisonnable. « 

( Jonathan Swift )