Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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PROMENADE HIVERNALE 16 février, 2012

Classé dans : BALADES — jcn54 @ 7:41

PROMENADE HIVERNALE dans BALADES HIVER-2012-057

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LES EPICES

Classé dans : LE SAVIEZ-VOUS ? — jcn54 @ 7:39

LES EPICES dans LE SAVIEZ-VOUS ? epices

Les épices favorisent la digestion et sont connues pour leurs qualités antiseptiques et leurs propriétés antioxydantes (elles peuvent jouer un rôle dans la prévention de nombreuses maladies).

 

 
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L’ANIS ETOILE

Classé dans : LE SAVIEZ-VOUS ? — jcn54 @ 7:38

 L'ANIS ETOILE dans LE SAVIEZ-VOUS ? anisetoile

Chinois, ce fruit en étoile est aussi appelé badiane. Sa saveur anisée est très utilisée dans la cuisine asiatique. Glissé dans le corps d’une volaille avant cuisson, dans un court-bouillon ou avec des fruits cuits, il donne une note anisée originale.

 

 

 
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ROULES DE SAUMON VAPEUR AU CHEVRE FRAIS

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:37

ROULES DE SAUMON VAPEUR AU CHEVRE FRAIS dans CUISINE GOURMANDE roulesaumonvapeur

INGRÉDIENTS : (6 Pers.) 6 filets de saumon sans peau, ni arête de 150 g pièce, 400 g de fromage de chèvre frais, 1 brin d’aneth, 1 brin de menthe, sel de Guérande.

Placez les filets de saumon dans un cuit-vapeur, saupoudrez-les de sel et faites cuire 10 minutes.

 Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la moitié de l’aneth et la menthe. Réservez le reste en entier pour la décoration.

 Mélangez le chèvre frais avec les herbes dans un saladier. Donnez un tour de moulin à poivre.

 Sur le plan de travail, étalez les filets de saumon, tartinez-les de fromage de chèvre frais aux herbes et roulez-les. Placez les roulés de saumon dans un plat.

 Décorez-les de pluches d’aneth et de feuilles de menthe. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 16 FEVRIER

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:35

Moulinex « libère » la femme, c’est en 1932.

Le 16 février 1932, un modeste industriel de la région parisienne, Jean Mantelet, dépose le brevet du presse-purée. C’est en voulant rendre service à sa femme qu’il a eu l’idée de cet appareil à manivelle. Le succès est immédiat.

Après la Seconde Guerre mondiale, l’industriel lance les premiers appareils électroménagers à moteur. Pour la sortie d’un moulin à café électrique, par crainte d’un insuccès fatal à son activité, il baptise son entreprise « Moulin X » ou Moulinex. On sait ce qu’il adviendra de ce nom. Pionnier de la décentralisation, Jean Mantelet a transporté ses ateliers dans les petites villes normandes. Faute d’héritier, il a échoué à transmettre son entreprise en de bonnes mains à sa mort en 1991.

CA S'EST PASSE UN 16 FEVRIER dans JOUR ANNIVERSAIRE moulinlegumes

 

 
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16/02/2012

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:26

PROVERBE :  » Le temps de la réflexion est une économie de temps. « 

DICTONS :  » Par la blanche gelée, la pluie est présagée. « 

 » S’il neige à la Saint-Onésime, la récolte est à l’abîme. « 

CITATION :  » C’était un gentilhomme, ses chiens l’aimaient beaucoup. « 

( Anonyme )

 

 
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JEUDI 16 FEVRIER 2012

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:22

47è jour de l’année, 319 jours restants, 7è semaine, aujourd’hui on fête les Julienne ainsi que les Lucie, Paméla et Pamphile.

Prénom fêté autrefois : Onésime.

Le soleil se lève à 07h58 et se couche à 18h11.

Lune décroissante pleine à 44%.

 

 

 
 

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