DE BELLES IMAGES 19 février, 2012

Classé dans : REFLETS — jcn54 @ 8:10

 

JARDINS PERCHES

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 8:09

Il fallait y penser…

À condition toutefois d’être anglais. Fous de jardin, nos voisins d’outre-Manche se cassaient la tête depuis des années pour trouver le moyen de tailler les haies du labyrinthe du manoir de Longleat House, dans le comté de Wiltshire, sans y passer trop de temps ni finir par se perdre dans ses méandres végétaux. Après une intense réflexion et ,peut-être,un stage de perfectionnement chez les survivants des Monty Python, ils ont pu crier: «Eurêka! Equipons les tailleurs de haies d’échasses !»Génial, non? Désormais plus hauts d’un bon mètre sur leurs engins d’aluminium, les jardiniers peuvent accomplir leur office en quelques jours au lieu de quelques mois! Et surtout, retrouver leur chemin dans le dédale de Longleat House…

 

LE RAS-EL-HANOUT

Classé dans : LE SAVIEZ-VOUS ? — jcn54 @ 8:08

Relevé, ce mélange maghrébin peut rassembler jusqu’à vingt-sept épices. Il parfume coucous, tajines et ragoûts. A verser en début de cuisson.

 

RILLETTES DE SAUMON A LA CREME

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:07

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 250 g de filet de saumon cru,  80 g de saumon fumé,  un jaune d’œuf,  15 cl de crème épaisse,  1/2 citron,  50 g de beurre ramolli,  1 bouquet d’aneth,  sel, poivre.

Faites cuire le filet de saumon 10 min à la vapeur, puis effeuillez-le à la fourchette. Laissez refroidir.

 Mélangez-le avec le jus du citron et le saumon fumé coupé en petits carrés. Incorporez le beurre ramolli, le jaune d’œuf et la crème très froide. Parfumez d’aneth ciselé, sel, poivre. Pour un mélange plus lisse, passez le tout au mixeur.

 Tassez ces rillettes dans des ramequins. Réservez 15 min au congélateur (sinon 2 h au frais). Démoulez au moment de servir et dégustez avec du pain grillé et une salade.

Bon appétit. 

 

CA S’EST PASSE UN 19 FEVRIER

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:00

L’abbé Grégoire fonde la « Société des Amis des Noirs », c’est en 1788.

Le 19 février 1788, l’abbé Henri Grégoire fonde avec quelques nobles libéraux, comme les marquis de Mirabeau, de Lafayette et de Condorcet, la « Société des Amis des Noirs ». Elle prône l’abolition de l’esclavage dans les colonies.

 

19/02/2012

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:54

PROVERBE :  » La barbe d’un vieillard est un abri. « 

DICTON :  » Février de tous les mois, est le pire cent fois. « 

CITATION :  » Mourir, c’est refuser toute compréhension, et pour toujours, de la part des autres. « 

( Yasunari Kawabata )

 

DIMANCHE 19 FEVRIER 2012

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:50

50è jour de l’année, 316jours restants, 7è semaine, aujourd’hui on fête les Gabin.

Le soleil se lève à 07h52 et se couche à 18h16.

Lune décroissante pleine à 25%.