LE FIGARO MAGAZINE PRIME 22 février, 2012

Classé dans : EVENEMENTS — jcn54 @ 7:49

Le jury du 55e World Press a récompensé du 2e prix dans la catégorie Art et spectacles cette photographie de Vincent Boisot prise à l’occasion de la 9e édition de la Fashion Week de Dakar.

Un reportage publié dans Le Figaro Magazine. Drapé dans une robe de la styliste américaine d’origine sénégalaise Yolande Ngom Mancini, ce mannequin, qui pose dans une des nombreuses échoppes de tailleurs du centre de la capitale du Sénégal, a fait sensation sur les podiums. Avec la grâce d’un top modèle et la beauté d’un masque rituel, cette femme a électrisé une assistance conquise. Cet événement où convergent les stylistes africains est devenu un lieu d’échange majeur de la création internationale.

 

PAVE DE SAUMON AU LAIT DE COCO ET BANANES

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:48

INGRÉDIENTS : (6 Pers.) 6 pavés de saumon de 120 g pièce sans peau, ni arête, 40 cl de lait de coco, 3 bananes, 1 jus de citron vert, 1 pincée de gingembre en poudre, 1 c. à soupe de curry en poudre, 3 c. à soupe d’huile de tournesol, 1 tige de persil plat, 1 c. à café de grains de poivre mélangé, sel, poivre du moulin.

Pelez, coupez les bananes en rondelles et arrosez-les du jus de citron.
Lavez, séchez et effeuillez le persil.

Versez le lait de coco dans une casserole, ajoutez le gingembre et poivrez. Portez à frémissement, ajoutez les bananes et laissez cuire à feu doux 5 minutes.

 En même temps, faites chauffer l’huile dans une grande poêle, placez-y les pavés de saumon et faites les cuire 4 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.

Répartissez le lait de coco et les bananes dans six assiettes et ajoutez un pavé de saumon. Saupoudrez de curry le saumon et les bananes. Parsemez de persil et de grains de poivre. Servez aussitôt.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 22 FEVRIER

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:46

 Exécution de la Voisin, c’est en 1680.

Le 22 février 1680, une femme est brûlée en place de Grève, face à l’Hôtel de ville de Paris, sous l’accusation de sorcellerie et d’empoisonnement.

Il pourrait s’agir d’un fait divers parmi d’autres. Mais la condamnée a dénoncé avant de mourir nombre de ses clients et clientes, dont certains appartiennent à la haute aristocratie. Madame de Montespan, la maîtresse du roi Louis XIV, est compromise ! C’est le point d’orgue d’une affaire à rebondissements, l’« affaire des Poisons »…

  Poisons et messes noires au Grand Siècle

En avril 1679, l’affaire prenant de l’ampleur et les inculpés se faisant toujours plus nombreux, le roi décide de mettre en place à l’Arsenal une cour extraordinaire de justice qui prendra le nom évocateur de «Chambre ardente» – ainsi nommée car elle siégeait dans une pièce tendue de draps noirs et éclairée par des flambeaux.

En son sein, La Reynie reste le principal responsable de l’instruction. La plus grande discrétion lui est toujours demandée, tant l’affaire est sensible. Mais cette précaution est inutile car une véritable hantise a déjà gagné la population parisienne, laquelle voit l’œuvre des empoisonneuses dans le moindre décès prématuré. «Donne-lui un bouillon de Saint-Denis !» dit-on en manière de plaisanterie à une femme qui se plaint de son mari !

Or, rien n’effraie les empoisonneuses, qui se trouvent au cœur des pratiques les plus sordides de l’époque. On découvrira que certaines, comme la Voisin, se rendent complices de «messes noires», au cours desquelles de faux, voire de vrais prêtres, tel l’abbé Guibourg, posent un calice sur le ventre d’une femme nue et, au-dessus de celui-ci, sacrifient au diable un nouveau-né !

C’est dans cette atmosphère pour le moins sulfureuse que travaille la Chambre ardente. Elle siègera pendant trois ans, jusqu’en juillet 1682, date à laquelle elle aura au total prononcé 442 jugements, dont 36 condamnations à mort, 23 bannissements et 5 condamnations aux galères. Certains accusés sont cependant acquittés du fait de leurs liens avec des membres de la haute aristocratie.

La Voisin est exécutée après avoir mis en cause beaucoup de monde. Elle se refuse à livrer le nom de la Montespan mais le nom de la maîtresse royale ressurgit dans la suite des interrogatoires. La fille de la Voisin l’accuse d’avoir participé à une «messe noire» de l’abbé Guibourg, lequel admet avoir prononcé le nom de la favorite lors de l’une de ses «messes».

 

Le roi est horrifié d’apprendre que sa maîtresse, alors en défaveur, lui aurait fait absorber des philtres d’amour et aurait aussi manigancé le renvoi de Mlle de La Vallière, voire la mort de Mme de Fontanges et la stérilité de la reine. D’autres accusations impliquent le poète Racine, soupçonné de s’être débarrassé d’une maîtresse.

Pressé d’en finir, le roi suspend les interrogatoires. Les principaux accusés non encore condamnés sont mis aux fers dans différentes forteresses, à raison de six par cachot, jusqu’à ce que la mort les délivre. Enfin, conséquence accessoire, un édit de 1682 réglemente pour la première fois le commerce des poisons.

 

 

22/02/2012

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:37

PROVERBE :  » Grain à grain la poule remplit son ventre. « 

DICTON :  » Neige à la Sainte-Isabelle, fait la fleur plus belle. « 

CITATION :  » Quand j’étais jeune, on me disait : «Vous verrez quand vous aurez cinquante ans.» . J’ai cinquante ans, et je n’ai rien vu. « 

( Erik Satie )

 

MERCREDI 22 FEVRIER 2012

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:31

53è jour de l’année, 313 jours restants, 8è semaine, aujourd’hui on fête les Isabelle de Longchamp.

Le soleil se lève à 07h47 et se couche à 18h21.

Nouvelle lune.

 

 

LES PYRAMIDES DE GISEH (EGYPTE) 21 février, 2012

Classé dans : VOYAGES — jcn54 @ 8:22

Les pyramides d’Égypte, de tous les vestiges monumentaux que nous ont légués les Égyptiens de l’Antiquité, et notamment les trois grandes pyramides de Gizeh, sont à la fois les plus impressionnantes et les plus emblématiques de cette civilisation.

Si elle fut, à son origine, destinée au roi, l’idée d’une sépulture pyramidale fut rapidement reprise par les proches du souverain. Khéops semble avoir été le premier à autoriser ses femmes à se faire élever un tel tombeau.

Tombeaux des rois, des reines et des grands personnages de l’État, dont l’édification remonte pour la grande majorité à l’Ancien Empire, la forme pyramidale de pierre accueille une ou plusieurs chambres internes reliées par des couloirs.

Photos argentiques du site de Giseh prises lors d’un voyage.

 

LE PRIX DE L’EFFORT

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 8:18

Après la Fashion Week de Dakar, le 55e World Press s’est plongé dans l’atmosphère crépusculaire d’un des plus éprouvants matchs de rugby jamais disputés en Irlande.

Un changement de décor sidérant récompensé par le 2e prix dans la catégorie Sports. Sous une pluie battante, dans une boue épaisse et noire, les joueurs du Old Belvedere et de Blackrock ont lutté jusqu’à l’épuisement à Dublin, comme des gladiateurs dans l’arène, le 5 février 2011. Après une lutte sans merci, tout s’est terminé dans les dix dernières minutes, quand les hommes du Old Belvedere, dominés largement jusqu’alors, ont réussi à reprendre la main face à une équipe des Blackrock très déterminée. Dans un stade transformé en marigot, ils l’ont emporté de justesse 10 à 9.

 

LE PAPRIKA

Classé dans : LE SAVIEZ-VOUS ? — jcn54 @ 8:16

Rapporté du Mexique par les espagnols, ce piment doux séché et réduit en poudre est indispensable à la cuisine portugaise et au goulash hongrois. D’un rouge profond, il réveille les ragoûts de bœuf ou de lapin et conserve sa force à la cuisson. Il accompagne aussi parfaitement le poulet et les poissons.

 

ESCARGOT DANS SA TOMATE CERISE

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 8:16

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 24 tomates cerise, 24 escargots cuits et en conserve, 1 trait d’huile d’olive, 5 gousses d’ail, 3 branches de thym,
3 branches de laurier, 3 branches de romarin. Pour le beurre d’escargot : 200 g de beurre, 1 cuillère à café de moutarde, 3 gousses d’ail, ½ botte de persil plat, 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes, sel, poivre.

Préchauffez le four à 180°.
Lavez les tomates cerise.
Faites un petit chapeau sur le dessus de la tomate et videz la pulpe à l’intérieur (comme une tomate farcie).
Epluchez, dégermez et hachez finement les gousses d’ail.
Lavez, essorez et hachez très finement le persil plat.

Dans un saladier, mélangez bien le beurre, l’ail, la moutarde, le persil plat, la poudre d’amandes, le sel et le poivre pour obtenir un mélange homogène (le beurre d’escargot).
Dans un plat en terre, versez un trait d’huile d’olive.
Disposez les tomates vidées les unes à côté des autres.
Disposez dans chaque tomate un escargot et sur chaque tomate escargot une noix de beurre.
Parsemez au fond du plat en terre, l’ail, le thym, le romarin et le laurier.
Enfournez le plat pendant 5 minutes au four puis pour terminer, pendant 30 secondes au grill pour les gratiner.

Présentez les tomates cerise farcies aux escargots dans le plat en terre.

 

 

 

 

 

CA S’EST PASSE UN 21 FEVRIER

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:14

Naissance du chemin de fer, c’est en 1804.

Un train à vapeur circule pour la première fois au monde le 21 février 1804, à Pen-y-Darren, une région minière du pays de Galles, près de Merthyr Tydfil.

La locomotive a été conçue par l’ingénieur des mines Richard Trevithick, passionné par la motorisation à vapeur. Elle tracte ce jour-là dix tonnes de fer et 60 personnes montées sur cinq wagons, effectuant 16 km en 4 heures et 5 minutes.

Parmi quelques autres réalisations de Richard Trevithick, la locomotive «Catch me who can» (M’attrape qui peut) finira à Londres, dans un manège.

Les mines donnent naissance au chemin de fer

L’idée de faire circuler des charges lourdes sur des rails remonte sinon à la nuit des temps du moins aux premières exploitations minières.

Dès l’époque médiévale, en Europe, ces exploitants s’aperçoivent en effet que les charrettes de produits lourds rencontrent moins de résistance au frottement lorsqu’elles roulent sur des rails. Ces rails improvisés sont d’abord en bois et les véhicules eux-mêmes sont tirés par des chevaux.

Avec le développement de la métallurgie, on remplace peu à peu les rails en bois par des rails en fer, ce qui améliore encore de beaucoup les performances de la traction.

Au pays de Galles, où les fonderies ont des produits lourds à transporter, le transport sur voie ferrée apparaît très tôt comme la solution idoine. Reste le problème de la traction : doit-on se limiter à des chariots tirés par des chevaux ?

L’invention de la machine à vapeur par James Watt en 1776 et les premiers engins mus par la vapeur, comme le fardier de Cugnot, laissent espérer des solutions plus performantes.

Samuel Homfray, propriétaire des fonderies de Penydaren, met au défi son ami ingénieur Richard Trevithick de construire un engin capable de tracter dix tonnes.

C’est ainsi qu’il conçoit la première locomotive à vapeur, avec une chaudière montée sur chariot ; la vapeur sous pression actionne un piston, lequel fait tourner un grand volant extérieur.

Richard Trevithick, toutefois, néglige d’exploiter son savoir-faire. Inventeur dans l’âme, il abandonne à d’autres le passage du ferroviaire à la phase industrielle.